カカオの学名「Theobroma」は、
ギリシャ語で、「神様の食べもの」という意味。
古来から、薬効が認められ、
薬として食べられきた歴史があり、
赤道直下のカカオの産地では、
カカオは、「食べる日焼け止め」と重宝されている。
その理由のひとつは、
カカオポリフェノール。
ポリフェノールは、
病気や老化の原因となる、活性酸素を除去する抗酸化作用が強く、
さまざまな健康美容効果がわかっている物質。
＜ポリフェノールの主な効果＞
●からだのサビ（酸化）をとる
●病気や老化を防ぐ
●アンチエイジング
●美肌、紫外線予防
●ダイエット
●炎症を抑える
●糖質の吸収をゆるやかにする などなど
近年は、ポリフェノールの知名度も上がり、
よく、赤ワインに多く含まれる。と、例えられることが多い。けど、
実は、、、
チョコレートの方が、ぶっちぎりで多かったりする！
また、カカオは、ポリフェノールだけでなく、
細胞をつくったり、からだを調整するのに欠かせない、亜鉛やマグネシウムなどの、重要なミネラルが豊富に含まれており、
現代栄養学的見ても、
健康、美容、アンチエイジングづくりに役立ちます。
たーだーし、
上記を期待するには、
以下の条件をすべて満たす「高カカオチョコレート」。
●カカオ70％以上
●商品の裏に書かれている「原材料名」の一番最初に、「カカオマス」や「カカオパウダー」と書かれているもの
●トランス脂肪酸（植物油脂など）、食品添加物（合成甘味料、合成着色料など）不使用
・フェアトレード
・オーガニック
・トランス脂肪酸などの添加物不使用
高品質の高カカオチョコレートが、激安！で買えるので、わたしは、個人輸入サイトiHerb（アイハーブ）を使うことが多いです。
以下、わたしもよく買うチョコレートの一部。
高カカオ好きにお勧め。
カカオ88％にしては食べやすく、ガッツリ苦味がきいたタイプ↓
⇒エンデンジャードスピーシーズチョコレート・ダークチョコレート（カカオ88％）
わたし的には、90％以上になると、苦すぎるし、モソモソしておいしく感じず、おいしいー♪と感じるラインは80％前後。
食べやすい80％↓
⇒イコールエクスチェンズ・パナマエクストラダーク（カカオ80％）
高カカオチョコレートは、ちょっと苦手･･･。
という人は、
ココアやホットチョコレートがおすすめです。
たーだーし、
スーパーなどで売られている安いココアは、
カカオの使用率が低い、
遺伝子組み換えの合成甘味料、質の悪い乳脂肪、添加物などがテンコモリ～なので、
カカオ効果は期待できません。
砂糖、乳脂肪などの添加物が一切入っていない、
カカオ（ココア）パウダー100％のものを選んでください。
わたしが使っている、オーガニックのカカオ（ココア）パウダー。
⇒Cocoa Lovers オーガニックココアパウダー（340g）
純粋なカカオ（ココア）パウダーが大容量でお得。
ココア、ホットチョコレートはもちろん、お菓子づくりにも使える。
特に、この寒い時期は、
あたたかい牛乳や豆乳、生のはちみつや純黒糖を入れれば、
めちゃうまっ♪
からだにしみる～♪
ここのところ、ココアを飲むのをサボってたけど、
定期的に飲もう。
トランス脂肪酸ゼロで、カカオバターで作られた「本物のチョコレート」は、
気温が高いと溶けてしまうため、冬季限定で今だけの販売です。
⇒個人輸入サイトiHerb（アイハーブ）
※iHerb全品5％割引コード「SIW029」
何回でも使えます。ご自由にどうぞ。
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