pointしょうがの甘酢漬け作りました

会社が北極並みに寒いです・・・

ECOだの経費削減だの言いながら、この室温はなんなんだ!

体を冷やすことほど、健康と美貌に悪いことはないんだぞ!
ぷりぷり!

設定温度を下げてもらっても、どこかの暑がりのデブのメタボおやぢ(←想像)がすぐに下げてしまうので、イタチごっこでラチあきません。


仕方ないので、南国サルのみっちは、冬用カーデガン、ひざ掛け、レッグウォーマー、カイロ、
そして、「しょうが茶」を飲んでしのいでます。

さすがに、会社ではしょうがをすることはできないので(笑)、
チューブのしょうがを使います。

お湯にチューブのしょうがと黒糖を入れてできあがり〜。

しょうがも黒糖も体を温めてくれる食材なので、飲むとすぐに体がポカポカ温まります。
冷房病に悩む方は、お試しください。


「新しょうが」がお店に並ぶようになりましたね。

P6290030.jpg

みっち特製
「新しょうがの甘酢漬け」を作りました


今回は、甘めにしたくてみっちお気に入りの養蜂場のはちみつを使いました。
贅沢!

<材料>
 新しょうが
 黒酢
 黒糖
 はちみつ
 昆布
 鷹の爪

箸やすめに最適です。
また、細かく刻んでそうめんの薬味、冷奴に乗せたり、ドレッシングにも使えます。

しょうがは、体を温め、殺菌作用、食欲増進作用などがあるので、
冷房病、食中毒、夏バテになりやすい今の季節にぴったりです。

しょうがのスバラシサはこちら


今週は、野菜嫌いの私を野菜大好き人間にしてくれた親戚の叔父と知人から、
手づくりの夏野菜をたーくさん送っていただきました

トウモロコシ、ダイコン、ニンジン、カボチャ、ホウレン草、トマト、ナス、キュウリ、ドジョウインゲン、イタリアンパセリ、バジルなどなど

トウモロコシは、茹でたりてんぷら(←これがウマイ)。
ダイコンは、ダイコンおろし。
ニンジン、カボチャ、ナス、ドジョウインゲンは、揚げびたし。
ホウレン草は、おひたし。
トマトは、サラダ。
キュウリは、そのままもろみ味噌と。
イタリアンパセリとバジルは、ジェノベーゼソースに。

どれも収穫したその日のうちに送っていただいたので、どれも新鮮で元気なこと
味が濃いし、良い香りがするし、みずみずしい
酵素もたっぷりで、食べてるそばからキレイになりそうです

普段食べている八百屋やスーパーの野菜と、
どうしてこんなにも味も香りも違うんだろうか。

おいしい野菜たちにかこまれると元気になれるし本当に幸せです



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2008/07/10(木) | 料理レシピ | トラックバック(0) | コメント(0)

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