FC2ブログ

心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

Entries

クリタケと行者そば

先日大騒ぎしたみっちのブツブツのオデコとヒドイ乾燥肌と負傷した足(←色々あるな・・)はおかげさまで大分治ってきました。
ちょっと足は痛かったですが、先週末は1ヶ月ぶりに波乗りができて(波よかったー!)気持ちもリフレッシュできたし、しっかり食べて栄養もつけて元気なみっちに復活しました。
ここ数週間ほど、なにかとハードな生活を送っていたので、食生活とストレスが見事に体にでてしまったようです。
体は正直ですな~。

さて、ブログのアップが遅れてしまいましたが・・、先日、長野の親戚の家に行ってきました♪
長野にはみっちの第二の両親でもある叔父と叔母が住んでいます。
7年ぶりくらいに行ったんですが、あんなに何もなかったところにまで大型店が進出してすごい都会になっててびっくり!浦島太郎のような気分でした(笑)
(注:・・とはいっても、元々が相当田舎だったので都会と言っても大したことありません(笑))
急に寒くなった日だったので、南国サルのみっちは寒くて鼻タレで大変でしたが、ずーっとずーっと気になっていた祖父母のお墓参りもできて一安心しました。

夜は、料理名人の叔母がごちそうを作ってくれたのですが、メインはキノコ採り名人の叔父が採ってくれたキノコ鍋♪
みっちが行く前の日にわざわざ採りに行ってくれたそうです(嬉涙)
しかし、今年は「100年に一度の不作」と言われるほどキノコが採れず、地元では大騒ぎになっていて、地元のキノコ料理を扱ってるお店はお店を閉めるほど大打撃だそうです。
でも、さすがキノコ採り名人の叔父!こんなに採ってきてくれました!
0910kuritake.jpg
これは「クリタケ」という種類だそう。
その名の通り、クリ、クヌギなどの切り株、枯れた幹、倒れてしまったり埋もれてしまった木に群生するキノコです。
別名「ヤマドリモタシ」。

クリタケは、歯ざわりがよく、味はわずかに苦味があり、良いダシが出るとされ、人気の高いキノコです。
日本書紀には「わが古里の名物は栗茸(クリタケ)とあゆ」という記述もあるほど、遥か昔から親しまれてきたようです。

キノコって味があまりないものが多いですよね?
でも、このクリタケは違います。
味があるんです。
噛むとじゅわっとほのかな苦味と味が口に広がります。
「こんな味のあるキノコがあるんだ!」と大発見でした。
人気があるのがわかります。
だっておいしいですもん!
キノコ類のスバラシサはこちら


翌日は、そば打ち名人でもある叔父に「行者そば祭り」に連れていってもらいました。
地元の「そば打ち名人会」(プロじゃなくてアマチュアなんだそう)の方々が打ったお蕎麦を食べられるんです。
0910gyojasoba1.jpg
そば挽きをやらせてもらったんですが、想像以上に石が重くてびっくりしました!
昔の人はすごいなぁ。
0910gyojasoba2.jpg
名人会のみなさんがそばを打ってます。
いやー、さすが名人会、手際が良いしお上手です。
0910gyojasoba3.jpg
地元の辛味大根とネギを薬味にして食べます。
おいしかったです~♪

来月は蕎麦打ちの「世界大会」があるそうです。
いきなり世界大会っていうからすごい!(爆)
いやー、興味あるなー。
さすがに世界大会は出れないけど、次は蕎麦打ちしに行くぞー。

懐かしくておいしくて温かい
第二の故郷長野の里帰りでした♪

人気ブログランキングに参加しています。
1日1回“応援クリック“↓宜しくお願いします。
ブログを書く励みになります。
人気ブログランキングへ
スポンサーサイト



Comment

美味しそう 

ん!!!
なかなか普段では食べられない話題が2点。

美味しかったでしょうね~(涙)
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2009.10/28 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
本当においしかったですよー♪
あー、また食べたいっ!
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2009.10/28 
  • [Edit]
  • [Res]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

最近の記事

プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
ブログはこちら

アロエベラ・栄養補助食品 お問合せ

食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

→詳細はこちら

出演・執筆等 お問合せ

→お問合わせはこちら

※個人的な内容には、お答えしていません。
お問い合わせやコメントをいただいても、お返事できませんのでご了承ください。

酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

記事はこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
記事はこちら

右サイドメニュー

ブログ内検索

カウンター

QRコード

QR