心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 ゆるく、楽しく、心とからだを改造中。

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お餅は太る?

昨年暮れに飾ったお鏡餅。
掃除するためちょっとお餅をどかしたら、カ、カビビビビビ!!
恐る恐る見てみると、赤、青、黄、白、緑カビのオンパレード。
こんなカビカビ餅が置いてある部屋でご飯食べたり寝たりしてたなんて・・・オソロシヤ!!!


お正月中お餅を食べた方も多いんじゃないでしょうか。
みっちも、親戚が杵と臼でついてくれたお餅をたくさんいただき、きなこ餅、あんこ餅、大根餅、豆餅で「お餅パーティー」しました♪

お餅食べ放題に加え、年末から食っちゃ寝食っちゃ寝のゴロゴロ生活をしていたこともあって、正月明けは見事に体重増加。
ウエスト周りがきついっす・・(涙)

小学生の頃、「お餅食べすぎ注意!」なんて書かれた年賀状をもらったこともありましたが、「お餅を食べると太る」ってよく言われますよね。
でも、お餅といえばもとは米。穀物です。
これで太るってのはおかしいですよね。

ご存知の通り、お餅は餅米を精米し、米を蒸してついたもの。いわゆる加工食品です。
実は、加工食品は、わたしたちの体はうまく代謝することができないため、結果として体の代謝が悪くなり太る原因になってしまうことも。

また、お餅は、GI値(グリセミックインデックス指数)が高い食べ物。
GIは、以前、低インシュリンダイエットが流行ったことがあるので、ご存知の方も多いと思います。
食べ物が胃腸で消化し血液に吸収され血糖値を上げるまでの速度で、ブドウ糖を100として数値化されたものです。
70以上を「高GI値」、60以上70以下を「中GI値」、60以下を「低GI値」とされ、GI値が高いほど、糖尿病、肥満など生活習慣病のリスクが上がります。

また、アンチエイジングの世界的権威ニコラス・ペリコーン博士によると、高GI値の食品を食べると、急激に血糖値が上昇したことで急激に細胞に糖分が押し込まれるため、細胞膜に炎症が起こる。また、細胞に取り込まれきれず余った糖がたんぱく質と異常な形で結合することで細胞が劣化し、これが肌の中で起こるとコラーゲンを傷つけてシワの原因になる。と言っています。
高GI食品は、ダイエット、美肌、アンチエイジングの天敵とも言えるんです~。
オソロシヤ!!!

ちなみに、お餅のGI値は85。
70以上が高いGI値となるのでかなりの高GI食品です。

それじゃお餅食がべられないじゃないじゃないか~っ!(泣)
でも、大丈夫。
ちゃんと対策があります。

GIが高い食品は、食物繊維、脂質、たんぱく質と一緒に食べます。
こうすることで、消化管内に留まらせる時間を長くなるため、血糖値の上昇が緩やかにできるんです。

それぞれのお餅のGI値だとこうなります↓
餅・・・85
磯辺焼き・・・61
きなこ餅・・・66

ね、海苔ときなこと一緒に食べるだけでこんなにGI値が下がるんですよ~♪

ちなみに、つきたてのお餅、雑煮、おしるこは、お餅がやわらかく消化がよくなるため、GI値が高くなってしまいます。
雑煮は野菜をたっぷり、おしるこは粒の小豆を多めにしましょう。

酵素レシピアドバイザーのみっち的にオススメなのは、おろし大根餅と納豆餅。
GI値も下がるし、酵素もとれちゃうので一石二鳥♪


遅ればせながら、やっと近所の神社に初詣に行ってきました。
新年の運試しでおみくじをひいてみたところ、見事、大吉!
いぇ~いいぇ~い♪♪♪
ちなみに、みっちは自称天下一クジ運最悪女なので、おみくじをひけばいつも大凶。←マジ
高校受験の時に大凶が出た時はちょっとびびりました。若かったし。
3年続けて大凶を出したという伝説もあるので、おかげでもうすっかり慣れちゃいましたが(笑)
なぜか30代に入ってから、吉や大吉が出るようになりました。
姓名判断で「晩年に大成」って書いてあったし、運気が上がってるみたいです♪
昨年でやっと厄が終わったことだし、今年も良いことありそうだ!

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ありがとうございました♪
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Comment

 

最近は山芋(大和芋・長芋)をよく食べてます。
快弁!!!

お正月からのしこりが私も残ってます・・(^_^;)
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.01/13 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
おおお、快弁サイコー!(笑)
お腹がきつくて困ります・・・(涙)
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.01/13 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 46歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

特技が、暴飲暴食と酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、結石、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症、数々の肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

物心ついた頃から、
あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れませんでした。

からだだけでなく、
メンタルもガタガタにやられ、

この生き地獄から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に入社。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気や不調が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのに、なぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
絶望しながら、もがき苦しんでいました。


妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、

美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。


酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食だけで、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年、患っていた病気や不調もみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、46歳ですが、スッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると、
心もどんどん軽くなりました。

物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!


今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みなので、
絶対無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。
美味しいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がって、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
記事はこちら

酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

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