３日間断食終了

みっちお気に入りの八百屋さんで発見しました。
「ウィッキ」と言います♪

アフリカ中央高原原産のアブラナ科の野菜です。
現地ではスクマ・ウイキと呼ばれており、現地の言葉で「命の泉」という意味というだけあり、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルを豊富に含む優秀野菜。
またの名を青汁の原料として有名な野菜「ケール」、「ウイキ」とも言います。

葉はしっかり肉厚でブロッコリーの外葉のような感じ
ゴツイ外見とは異なり、味はあまりクセがありません。
アブラナ科特有のイオウくささはありますけど、リンゴとニンジンと一緒に手づくりジュースに使ってみたんですが、それほど気になりませんでしたね。
荷崩れしにくいので色々な料理に使えると思います。
カレーにも使ってみたんですが、緑が映えてキレイでした♪
機会があればお試しを～。


さて、３日間断食終了し、回復食も終わりました。
実は･･･、我慢できずに回復食２日目にして魚、３日目には肉とケーキを食べ、例によって酒まで飲んでしまいました･･･。
断食期間より回復食期間の方が大事と言われているというのに･･･。みっちのあほー。
断食経験のある人がみんな口をそろえて言うのが、回復食の難しさ。
みっちも断食中は食欲との葛藤はさほどなかったんですが、回復食で何かを食べだしたとたん忘れかけていた食欲が一気に甦りセーブするのが大変でした。

好転反応の鼻水とタンは回復食２日目にしてかなり減り、３日目にはほぼでなくなりました。
憧れのペッコリへこんだ下腹は、喜んだのもつかの間、回復食を食べたら１日で戻りました。短い命だったな～(涙)
まぁ、断食はコレステロールや中性脂肪を下げるいわゆるダイエット効果もあるものの、そんな急には痩せませんからね。
でも、なんとなくは痩せたみたいで、いつも履いてるパンツをはいたんですがお腹まわりゆるく感じました。
残念ながら今の家には体重計と体脂肪計がなくて測れなかったんですよ～。
次回は必ず用意することにします！

断食を終えて目に見えるうれしい効果としては、やはり肌。
断食中は全く油をとっていないのに、顔をさわるとしっとりなめらかできめ細かいんです～♪♪
いや～、驚きました！

今回はかなり我流の断食になってしまったので少々反省･･･。
次回もがんばるぞ！

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ありがとうございました♪