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キタアカリをもらっちゃいました~

キタアカリとは、じゃがいも
男爵の種類です。

ホクホクして、煮崩れしにくく、甘みがあるのが特徴です。

06-10-09_16-53.jpgホクホクで煮崩れしにくいならやっぱり・・・

ってことで、
ポテトサラダを作りました

みっちはスパイシーなのが好きなので
粒マスタードがポイントです。



材料
じゃがいも
にんじん
レッドオニオン(たまねぎ)
パセリ

マヨネーズ
ワインビネガー
粒マスタード

こしょう



ポイント
じゃがいもは皮を剥かずに使いました。
これで皮に含まれている豊富な食物繊維も逃さずゲット

じゃがいもの栄養素は皮の周辺に多く含まれています
皮を剥く場合は、包丁やピーラーだと栄養素の多い部分も削ってしまうので、
なるべく、加熱して手で皮だけ剥くようにしましょう


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ジャンル: スポーツ
テーマ: サーフィン・ボディボード
宮澤 美智
宮澤 美智

フードセラピスト 宮澤美智

酵素栄養学指導士
野菜ソムリエ
算命学十三代宗家系譜 算命学鑑定士


喘息、アトピー、アレルギー、重度の慢性便秘など、
物心ついた頃から、たくさんの病気や不調を経験。

治したい一心で、大手外資系製薬会社に勤務するが、
西洋医学に限界を感じ、
アーユルヴェーダ、自然療法、栄養療法、食事療法、波動(エネルギー)療法、前世療法などを学ぶ。

食事とデトックスで、「歩く病気のデパート」とまで言われた数々の病気や不調を克服した経験から、
2008年、酵素食(ローフード)の入門書となる「ライバルには教えたくない美肌レシピ-酵素をとり入れてみるみるアンチエイジング」を出版。

心とからだ、人生が好転することに味を占め、
自他ともに認める、「百戦錬磨のデトックスマニア」。


趣味は、食べること。ボディボード(歴26年)。スピリチュアル好き。

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