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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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ただいま梅天国

ビワに続いて初もの第2弾。
千葉(南房総)ではもうスイカがでてました♪

これはマダーボール
1006mada-bo-ru.jpg
冷蔵庫に丸ごと入る、食べきりサイズ、皮が薄く食べやすい、と、近年人気の品種。
みっちも気に入りです♪

「この時期にスイカぁ?旬じゃないから高いしおいしくなさそう~」なんてバカにしてたんですが、
「この時期のスイカが一番おいしい」という噂を聞きつけ買ってみました。

おおお、甘いっ♪
そしてかぶりつくほどに果汁がしたたるほどみずみずしくジュ~シ~♪
季節はずれのスイカがこんなにおいしいものだったとは!
大発見です!

季節外れのスイカは、夏と違って成長が遅くゆっくりゆっくり実に栄養(糖)をたくわえて成長していくので、おいしいんでしょうね。
ハウスで暖房を入れて水の管理をして大事に大事に育てられてるんですから、値段が高くなるのは当然ですね。
トマトに引き続き、初ものやハウス栽培のものは、季節はずれ、高い、栄養がない、おいしくない、とデメリットばかりなのかと思ってたんですが、またもや常識を覆されました。

ちなみに、このおいしいスイカは、なんと90すぎのおじいさんが作っているそう。
自分で野菜直売所まで車を運転して納品にくるんですって。
びっくり!
ぜひ会ってみたいので今度直売所ではってようかな~♪
スイカのスバラシサはこちら


さて、先週は夏日が続いてましたけど、とうとう梅雨入りしましたね。
毎日毎日雨だとうんざりしますけど、これもおいしい野菜と果物ができるためには必要!ガマンガマン。
楽しく梅雨を乗り切ろう♪と思い、久々に傘を買ってみました。

梅雨は「梅の雨」と書かれます。
語源はいくつかあるようですけど、そのうちの一説は梅の実が熟す頃だからだそう。

ってことで、今年も行ってきました!
梅を収穫しに山梨へ!
親戚の家の裏に大きい梅の木が3本あって、昨年漬けた梅干しもこの梅の木の梅です。

今年は、春になっても気温が低く、雪が降ったりしたので、農作物は大打撃。
せっかくできたつぼみや花が凍ってしまって実がつかなかったり、実の成長が遅くなったり・・・。
と、聞いてたので「今年は梅を買わなきゃな~」なんて思ってたんですが・・・。

いや~、採れました採れました♪
およそ17kg!
そして、昨年より実がふたまわりほど大きいっ♪
1006yamanashiume2.jpg
あの冬のような寒さにも負けずしっかり育ってくれたんですね。エライ!
しかし、こんな大きいサイズ、都内の八百屋やスーパーではお見かけしたことないです!

あまりにもイイ梅だったので、7kgは母におすそわけ。
残り10kgは梅干しにするため、ただいまリビングに新聞を敷いて梅を並べて追熟中。
家中が梅の香りで幸せ~♪
・・な~んて思ってたら、今度は相棒が買ってきてくれた和歌山の南高梅が10kも届きました!(笑)
1006nankobai3.jpg
これ買った時は青梅だったらしいんですが、2日宅急便を受け取れなかったら、見事に完熟!
追熟する手間はぶけてラッキ~♪(2コはカビ生えちゃってましたけど)
熟した梅ってうっとりするほどあまくてイイ香り~♪

ってことで早速、漬けました。
今年は、初めてチャレンジする漬け方をするのでどきどきわくわく。
減塩なのでカビとの戦いです。
毎日チェックしなくちゃ!
さぁ、今年もおいしい梅干しを漬けるぞ!
えいえい、おーっ!
ウメのスバラシサはこちら

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ありがとうございました♪
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Comment

 

スーパーにも小玉のスイカ並んでて気にはなってますが・・・
おいしそう!!!
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.06/16 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
季節外れのスイカ食べてみてください!
っていっても外れることもありますが(^_^;)
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.06/16 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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