心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 ゆるく、楽しく、心とからだを改造中。

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やっぱりレモンは国産!

もうこれ食べましたか?

辛そうで辛くない少し辛いラー油
1006ra-yu.jpg
今や「幻」と言われるほど、欠品状態だそうですね。

「こんなにどこにもないってのに、なんでそんなところに売ってる?!」と驚くほどめちゃくちゃマイナーな店で母が買ってきてくれました(笑)
さすが母!

とりあえず、冷蔵庫にあったレタスで巻いて食べてみたんですが、
うん、これはおいしいっ♪♪
カリカリとした歯ごたえのフライドガーリックとオニオンがきいてます。
人気があるのがわかります♪
名前通り真っ赤で辛そうですが、見た目ほど辛くない。
みっち的にはもっと辛い方がいいかな。
辛くなくて食べやすいのであっという間に残りわずかになってしまいました。

今ラー油ブームで、先日本屋に行ったらラー油コーナーができてました。
辛そうで辛くない少し辛いラー油風のラー油の作り方が結構載っていて面白かったです。
意外と簡単そうなので今度作ってみようっと。


さて、先日、千葉産のデカレモン画像をブログにアップしましたが、さらに大物をゲットしました!
これ↓が前回の千葉産
1005dekaremon1.jpg
これ↓がさらに大物の和歌山産
1005dekaremon2.jpg
同じように持ってるのに大きすぎてみっちの手が見えません。
大きさのあまり、夏ミカンか!とツッコミ入れてみました(笑)

さて、最近は、中国餃子事件や食品偽装事件により、消費者の食品への安全性の意識が高くなったこと、健康ブームなどから、国産レモンを買う人が増えているようです。
一昔前までは、お店に行っても、輸入レモンはあっても国産レモンは売ってないということが多かったんですが、最近は、だいたいのお店で国産レモンが置いてありますね。

先日、実家に行ったら外国産レモンが冷蔵庫に入ってました。
母は絶対に買ってこないので、最近になって料理に目覚めた父が買ってきたようです・・。
袋に大きく「イマザリルを使用していません」と書かれてました。

最近は、大きいスーパーに行くと、「イマザリル(IMZ)は使っていません」、「OPP(オルトフェニールフェノール)、TBZ(チアベンダゾール)は使っていません」とポップに書かれた、外国産のレモン、オレンジ、グレープフルーツなどをみることがあります。

このわけのわからないカタカナとアルファベットは「ポストハーベスト」のこと。
収穫した農作物に、長期保管や輸送中の防カビ、防虫、防腐など品質低下を防ぐために使われる農薬のことです。

このポストハーベストのなにが問題かと言いますと・・
まず、発ガン性、催奇形性、染色体異常、肝臓・腎臓障害、アレルギーなどが立証されていること。
有名なのは、ベトちゃん、ドクちゃんですね。
ベトナム戦争で使用された枯葉剤(2.4-D)が原因ですが、なんと、これと同じ成分のものが現在も使われてます!
日本では、国内での収穫後の農薬の散布は禁止されてます。
アメリカでも一部の農薬は国内用の農作物には禁じているのに、なんと、日本などへの輸出用のものには使用を許可しているものがあるんです!
利益重視で自分の国が良ければ外国人の健康はどうでもいいってことですね。残念ながら。
ちなみに、日本は、1974年にアメリカから輸入された柑橘類からOPP、TBZが検出され、違法添加物として摘発したものの、アメリカからの圧力により、77年にOPP、78年にTBZを許可したという経緯があります。
そして、高い残留性。収穫した農作物に直接薬剤を散布するため、農薬の残留は高濃度に。残留度は畑で散布される農薬の数百倍とも言われています。

輸入レモンができるまでは下記の通りです。
収穫→塩素剤のプールに漬ける→アルカリ剤で洗う→殺菌剤をスプレー→OPP、TBZなどをスプレー→配送
まさに薬漬けです。
こんなものが誰でも買えるスーパーや八百屋に普通に並んでるんですよ。
信じられません・・・。

ポストハーベストは、直接農薬を受ける皮に高濃度に含まれます。
「皮をむけば大丈夫」と思ってる人が多いのですが、ポストハーベストは、果汁からも検出されています。
以前、某大手企業のレモン果汁100%の商品からイマザリルが検出されて自主回収を行いました。
やはり輸入レモンは避けた方が良いようです。


で、父が買ってきた「イマザリルを使用していません」というレモン。
一見、安全をアピールしてるようですが、イマザリルは使っていなくても他の種類の薬剤は使ってるってことです。
「ポストハーベスト(農薬)は一切使用してません」とハッキリ書かれていないものは必ず使ってるので注意が必要です。

やはり国産レモンに限ります!

レモンのスバラシサはこちら


さて、週末は千葉(南房総)に波乗りに行ってきました。
地元在住の方に案内していただいて、南房総の某所でホタルを見てきました♪
なんと、今年は千葉と山梨でホタルを2回も見ました!
ホタルといえば、小学生の頃、夏休みに長野の親戚の家に行った時にみた以来。
何匹が捕まえてきて、部屋に放し、ホタルの光を見ながら亡くなった祖母と一緒に寝た思い出があります。
今回観たのは、どちらもホタル祭りとか有名なところではなく、地元の人しか知らない場所なので人もまばら。
これが有名なところじゃスゴイ人でホタルどころじゃくて人を見に行くようなもんだし情緒もゼロですもんね。
幻想的で癒されてきました。
デジカメの光が邪魔だとみんなに文句言われながらも何度か撮影を試みたものの、撮影された画像は真っ暗闇に小さい光がポツンと見えるだけ・・。
あの幻想的な雰囲気を残したかったのに・・・残念!
まぁ、これがまたいいんですけどね。
来年も見に行くぞ!

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Comment

 

大きいですね!!!
コップ一杯のレモン汁が絞れそうで(^_^;)
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.07/01 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
はい、果汁た~ぷりです♪
新鮮なので皮もサクサクなんですよ。
これは輸入レモンではありえないですね。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.07/01 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 46歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

特技が、暴飲暴食と酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、結石、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症、数々の肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

物心ついた頃から、
あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れませんでした。

からだだけでなく、
メンタルもガタガタにやられ、

この生き地獄から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に入社。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気や不調が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのに、なぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
絶望しながら、もがき苦しんでいました。


妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、

美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。


酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食だけで、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年、患っていた病気や不調もみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、46歳ですが、スッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると、
心もどんどん軽くなりました。

物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!


今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みなので、
絶対無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。
美味しいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がって、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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