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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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嗚呼、愛しのチョコレート

むふふ♪
「binowee plant shop」から引越し祝いをいただいちゃいました♪
1007tectorum.jpg
ミホちゃん、ありがとう~っ♪
これは、エアープランツの「テクトラム」。
葉っぱについているワタのような毛から空気中の水分を取り込んで育つので、ほとんど水やりが要らないそうです。
「これならみっちでも大丈夫!」とのこと(笑)


実は・・・、ブログにも書いてましたが、かわいがってた多肉植物ちゃん4種類、

全部殺してしまいました・・・(大泣)


梅雨に入る前、植え替えをして、花が咲きそうなくらい元気で喜んでたんですが、
なぜか、ここ数週間のうちに一斉に急変・・・。

水が多すぎて腐ってしまったんじゃないかとのこと。
でも、水は2ヶ月以上も前、植え替えの時に一度あげたきりなので、ここのところ蒸し暑い日が続いてただでさえ湿度が高いのに、さらに閉め切った部屋に置いといたのが原因のようです。
あと鉢の大きさとの兼ね合いとか色々あるらしい。

一応、採光はあったし、なるべく換気をよくしてたつもりだったんですけど、多肉植物ちゃんたちは耐えられない環境だったようです。

えーーん、みんなごめんよおぉぉ!!!

多肉植物はサボテン同様、ほぼなにもしなくても大丈夫なので、「なんで?!一体なにやった?!」とみんなに驚かれあきれられました。

それ以来、「多肉植物を殺す女」と言われております・・・(涙)


さて、何度かトランス脂肪酸のことを書いたので、さぞかしトランス脂肪酸を摂らないように気を付けてるんだろうと思われてるようですが・・・
はい、ご存知の通りみっちは「ゆるく楽しく♪」。
それに、いくら「トランス脂肪酸は食べないぞ!」って気を付けてたとしても、どうしてもトランス脂肪酸はわたしたちの口に入ってきてしまいます。
なので、100%避けるのは無理だけど「なるべく摂らないようにしよう!」というのがみっちのポリシーです。

トランス脂肪酸は、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなどの加工した油、酸化した油などに多く含まれてます。
実は、ずっと前から、「もしや、これもトランス脂肪酸じゃないか?」と思って気になってたものがあったんですよね。
でも、みっちの大好物のものだったので、気付かなかったことにしてました。←ここがゆるい(笑)

でも、今年に入って、トランス脂肪酸にお詳しい「病気がイヤなら油を変えなさい」の山田豊文先生がしっかり指摘されていたのを見つけてしまい、疑惑が確信へと変わりました。ぷちショックです。


実は、これもトランス脂肪酸なのです!

「植物油」と「植物油脂」

商品の裏側に書いてある原材料表示をみてもらうとわかるんですが、これは、みっちの大好きなチョコレート、クッキー、ビスケット、ケーキ、スナック、せんべえなどのお菓子、パン、レトルトなどの加工食品などなど・・
とりあえず油を使ったもの全てに入ってます!!
あ~、どれもみっちの好きなものばかり・・・(泣)

みっちが一番困るのはチョコレート!
以前に比べると食べる量は格段に減ったんですが、これだけはどうしてもやめられません(涙)
あのおいしさは犯罪だぁ~(笑)

チョコレートがカカオバターから作られるのはご存知だと思います。
しかし、このカカオバターは高価な上、融点は30~35℃くらいと低いので夏場は溶けやすいという欠点があります。
そこで、一般的なチョコレートは、安価で融点の高い植物油脂で代用しています。
原材料表示は含む割合が高いものから表示されるんですが、チョコレートの表示をみてもらうと、植物油脂が一番最初か前の方に表示されてるのでみてみてください。

ってことで、植物油脂を使ってる安いチョコレートはなるべく食べないようにして、カカオバター100%の本物のチョコレートを買うようになりました。
1005chocolate.jpg

お気に入りはフェアトレード・チョコレート。


実は、このフェアトレード・チョコレートを知るまでみっちも知りませんでした。
世界で流通しているチョコレートの中には、 原料のカカオが奴隷労働によって生産されていると言います。
奴隷の多くは子供たち。
児童労働は、以前から世界の援助関係者の間で問題になっています。
カカオの奴隷労働の実態が明らかになるにつれ、世界中で奴隷労働に頼らないカカオを使ったフェアトレード・チョコレートを買う人が増えてきています。
また、フェアトレード・チョコレートの材料は全て自然農法。
人にも環境にもやさしいチョコレートなんです。

みっち的には、何に使われるかよくわからない機関に募金したり、「環境をよくする」「農業をよくする」って公言している政治家に投票するよりも、こういった商品を選んで買う方がより直接的で価値があるんじゃないかなーと思ってます。
もちろん選挙にも行きますけど。

値段は1枚500円くらいするので一般的に売られているニセチョコレートに比べると相当お高いです。
でも本物のチョコレートはこのお値段なんでしょうね。
味は濃厚ながらもさっぱり。かなりおいしいです♪
あのニセチョコレートの口どけとねっとり感。当時はそれがおいしいと思ってましたけど、あれは植物性油脂の食感だったんですよね・・。
本物のチョコレートを食べるとあれがいやらしく感じてくるから不思議です。


さて、「あんなに大事に育ててたのになんで?!」という気持ちとかわいがってた家族がいなくなってしまった寂しさで、まわりの反対を押し切って新しい家族を連れてきました。

「レッドデビル」←名前がみっちのようじゃん!と気に入った(笑)
1007reddevil.jpg
小さいのは子供。
実はあと2つついてたんですが、植え替えの際にポロリと取れて悲鳴。
子供たちは別の鉢で育て中。

ワーシーワン
(ミホちゃん、みてー!花咲いたよー♪)
1007e-si-wanhana.jpg

過去の失敗を生かして今度こそ大事に育てるぞぉー!!!
(みなさん、どうぞ暖かく見守ってやってください。)

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ありがとうございました♪
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Comment

 

まだまだ世界には貧しい国が沢山ありますが、
知らずに食べてたかも。。。

結局は価格を見ますからね・・・
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.07/19 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
ガー●チョコレートはまさにそれに該当するそうです。
私も価格重視で知らずに食べてました・・。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.07/20 
  • [Edit]
  • [Res]

 

フェアトレードチョコ時々買います!おいしいけどお値段のこともあるので“時々”ですが‥
体に良いものを買うようになってから気づきましたが、体に優しいものは環境だったり皆にとってもいいものだったりすることが多くて、イイコト尽くしですね。
  • posted by asari 
  • URL 
  • 2010.07/21 
  • [Edit]
  • [Res]

 

asariさん
本当ですよね。
循環してるんだなって思います。
どこはOKでどこはNGっていうのは自然の摂理として不自然なんでしょうね。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.07/21 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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