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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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和風トマト冷やしめん

ふー、やっと風邪がよくなりました。
連休なのに具合悪いなんてMOTTAINAI!ですからね!(笑)

具合が悪くなって改めて身に沁みる健康のありがたさ。
今回は微熱とはいえつらかったです。
実は、みっち、扁桃腺摘出手術と体質改善をする前は、慢性扁桃炎や自律神経失調症など、数々の病気のため、ほぼ1年中、37℃後半から38℃超えで熱がでてました。
普通の人なら具合悪くて大騒ぎするかダウンするところだと思いますが、物心ついた頃からこういう体と付き合ってきたので体が慣れてしまったらしく、38℃以上熱があっても普通に仕事したり日常生活を送っていました。
症状を抑えるため、ほぼ1年中、解熱鎮痛剤、抗生物質など、大量の薬を飲みまくりました。
薬は普通の人が一生で飲むの量の倍、いや、3倍、5倍以上の量は飲みつくしてしまったと思います。
薬が体に毒なのはその頃もわかってましたけど、日常生活を送るためには他に方法がなかったんですね(涙)
そして、仕事に出ても昼休みは病院で点滴打ちながら仕事してました。
今思うとよくそんな体で日常生活を送ってたと思います。本当に本当に辛かった・・・。
今やれって言われてもできません!

超健康の友人は、体温が37℃を越えただけでも具合が悪くて何もできないし動けない!」と言っていました。
「37℃ごときで大げさだな~」なんて思ったんですが、それが生き物として普通の反応なんだと思います。
体質改善してからここ数年は37℃以上熱がでると明らかに「具合悪い!」と体が反応するので、みっち、39歳にしてまた1歩普通の人間に近づいたぞ!(笑)


さて、みっちは、毎年、夏になると千葉の真っ赤な完熟トマトを食べることをとても楽しみにしてます。
ところが、今年は猛暑と雨が降らなすぎたためにトマトの出荷量が少なかったようです。
真っ赤な完熟トマトを求めて、野菜直売所をハシゴしたりしたものの、真っ赤なトマトどころかトマト自体の出荷量が少なくとても残念でした。
9月に入ったら雨も降ったので少しお店でみかけるようになりましたけどね。

今年の夏のトマトもこれで食べ収めだなー。
寂しいですが来年の楽しみがまた増えたのでよしとします。

これは、「ミディトマト」。
1009tomatoberry.jpg

普通のトマトより甘さや香りが強く、栄養価が高い。
中玉で食べきりサイズなこともあり人気です。

トマトのスバラシサはこちら

秋も日に日に深まり肌寒くなってきたし「今年はトマトも冷やし麺も食べ収めだー!」ということで作りました。

「和風トマト冷やしめん」
1009wafutomatomen.jpg
今年の夏は何回これを食べただろうか・・。
超辛口の相棒も太鼓判。
ちなみに太鼓判押されるものは滅多にないす。

レシピです♪

<材料> 1人分
(A)
トマト・・・1コ
タマネギ・・・1/8
ショウガ・・・1カケ(親指大)
細ネギ・・・2本

めんつゆ(ストレート)・・・80cc
醤油・・・小さじ1~

ひやむぎ・・・1人分

<作り方>
①(A)の細ネギ以外の材料をフードプロセッサーでガーっとする。(フードプロセサーがない場合→トマトとショウガはおろし金ですりおろす、タマネギはみじん切り。)細ネギは小口切り。
②①の細ネギ以外の材料とめんつゆ、醤油をあわせる
③器に②のタレ、茹でたひやむぎを盛り、細ネギを散らす。

<ポイント>
○材料の量により、醤油の量で味を調節してください。
○ひやむぎはそうめんなどお好みの麺で代用できます。


風邪をひいたとたん、夏から続いていた奇跡の快便はピタリと止まり、くちびるも肌もガサガサになりました。
さすが肌は内臓を映す鏡!
みっちは熱がでると顔が脱皮します(笑)
なぜかくちびると顔の皮がむけかわるんですよ。
ただいま、脱皮の途中なのでガサガサのところとツルツルのところがあって気になるぅ~。
ピーリングは肌にめちゃくちゃ悪いので長湯して皮をふやかしてるところです。

さぁ、この連休も千葉で波乗り。
今から行ってきまーす♪

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Comment

 

兵庫県で食べたトマトラーメン美味しかったこと
思い出しました。
麺とトマトって合いますね。。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.10/09 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
トマトラーメン、食べたことないんですが、最初は邪道と思ったんですが、今ではおいしいんだろうなーと思います。
トマトはパスタに合うくらいですからどんな麺でも合うんでしょうね。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.10/12 
  • [Edit]
  • [Res]

 

わかりますー!私も今年の夏唯一嫌いなトマトを長野で克服しました。長野の野菜おいしすぎですね!
  • posted by asari 
  • URL 
  • 2010.10/13 
  • [Edit]
  • [Res]

 

asariさん
おおぉ、asariさんも長野のトマトでトマト嫌い克服したんですね!
やっぱりおいしいものはおいしいんですよね。

  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.10/14 
  • [Edit]
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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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