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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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本物のイクラ丼

いやいや、すっかり秋が深まってますね。
夕方、陽が落ちるのが早くなりました。
会社帰りは真っ暗です。


ここのところみっちの朝ご飯は梨です♪
1010niitakanashi2.jpg
大好きな幸水はとっくに終わってしまい、新高やあきづきばかり食べてたんですが、先日秋田の幸水を発見したのでうれしくて買ってきました。
やっぱり梨は幸水が一番好きです。
画像は小さいのが幸水、大きいのが新高です。
新高の方は、欲張ってお店に並んでた中で一番大きいのを買ってきたんですが(笑)、大きすぎせいか繊維質がかたすぎて食べにくく甘みも少ない・・。
ちょうど喉もおかしかったので、新ショウガとジュースにしてみたところおいしかった♪
梨は喉や気管支を潤すと言われているので乾燥してくる今の季節お勧めです。

梨のスバラシサはこちら
その①その②


さて、先日、千葉の魚がおいしいお店で新鮮な鮭の生のスジコが売られてたのでくぎ付けになってしまいました。
秋だなぁ~。

みっちはイクラが大好物。
あの赤い色のアスタキサンチンに強い抗酸化作用があると知ってからマスマス好きになりました。
アスタキサンチンは、最近、化粧品やサプリメントなどで名前が出てくるので知名度が上がってるようですが、抗酸化力はビタミンEの約1000倍!!
自然界最強の抗酸化物質と言われています。

そして、イクラは生の卵ですからね。酵素も生きてます。
こんなにたくさんの卵を食べちゃうなんてよく考えるとかなり残酷なんですが・・。

お店でイクラの醤油漬けを物色はしてみるものの、どれもアミノ酸、防腐剤、発色剤だの添加物がテンコ盛り!
イクラは信用できるお店で食べるか、いつかスジコから自分で作ろう!と思ってました。


ってことで、スジコを買って、今回初めて自分でイクラの醤油漬けを作ってみました。
自分でやってみてわかったのですが、スジコはスジだの膜だのあるので、イクラを傷つけないように取り除くのが結構大変。
だからイクラの醤油漬けって高いんだろうな~。納得。

なんとかイクラを取りだし醤油と酒に漬けること1日・・・、
イクラたっぷりイクラ丼の完成っ♪
1010ikuradon.jpg
スジコ1パックで3回イクラ山盛りのイクラ丼が食べられました。
幸せぇぇぇぇ~~~♪

イクラと言えば忘れられない話があるのですが、友人がお寿司屋さんでイクラの軍艦巻きを注文。
いざ食べようとした時にイクラを1粒ポロッと落としてしまったそうなのですが、
なんと、イクラが弾んだそうです!
しかもスーパーボール並みに!!(コワ!!!)
それを見たら怖くて食べられなくなってしまったそうです。

そう、世の中に出回っているイクラのほとんどは人工イクラだそうです!ショック!
人工イクラの正体は油と添加物。
こんなもんイクラでもなんでもないですよね。

本物のイクラと人工のイクラを見分ける目安としては、イクラを粒お湯に入れてみること。
白くなったら本物、白くならなかったら人工の可能性が高いです。
本物のイクラはたんぱく質を含んでますが人工のイクラは含んでません。

とりあえず、一番簡単な見分け方は値段です。
安い値段の物は人工の可能性が高いと疑うことですね。
やっぱり安い物にはちゃんと理由がある!

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ありがとうございました♪
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Comment

 

お寿司で食べるくらいで・・・
しかも、お寿司は人工のいくら。

いや~写真見たらどっとヨダレが・・・
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2010.10/20 
  • [Edit]
  • [Res]

 

うちまるさん
まず人工でしょうね。
イクラ好きとしては衝撃の事実でした。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2010.10/20 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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