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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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健康じゃなければ美容なんてありえない

葉つきミカンをいただきました。
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スーパーや八百屋で、たま~に取り損ねたと思われる小さい葉っぱがついてるものは見たことありますけど、ここまで大きい葉っぱがしっかりついてるものはなかなか売ってないですよね。
絵になるなぁ~♪

今、ミカンがおいしい季節です。
ここで1つ、ミカンの選び方。
たまに皮がぶかぶかのミカンがありますよね。
「皮がむきやすい」とわざわざこういったミカンを選ぶ人もいるみたいですけど、実はこれは肥料のやりすぎによるもの。
肥料をやりすぎたため、皮と実の成長がバランスが崩れてしまい、皮だけぶかぶかになってしまいます。
肥料を使わない、または肥料を少なくして育てられたミカンは、皮と実が密着していてむきにくい傾向にあります。
こないだ千葉でミカン詰め放題をした時、家の庭で何も手入れをしないまま勝手に育ったような見ためが悪くて小さくてひきしまって固いミカンがたくさん混ざってました。
皮と実が密着していて皮をむくのがめちゃくちゃ大変で面倒だな~、なんて思ったんですが、これこそ安心して食べれるミカンだったんですよね。
ミカンのスバラシサはこちら


さて、笹生先生の料理教室に行ってきました♪
1101rawcokkie.jpg
これは先生が用意してくださったロー(Raw)クッキー?とナッツ。
ナッツはオニオンパウダーなどが使われたおつまみ系。
ビールが飲みたくて参りました。
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メニューは、
○山芋とアボカドのセルクル仕立て
○タコサラダ
○ホウレン草とチーズサラダ
ホウレン草は、みっちも大好物なちぢみホウレン草を使いました。
1101chidimihorenso.jpg
これも生で食べます。

ホウレン草を生で食べるというと、シュウ酸がエグくておいしくないとか石ができるとか言われますけど、旬のホウレン草はエグみもシュウ酸も少なめなんです。
甘くて濃厚でうま~い♪
シュウ酸による石は、ある実験では1日3~4キロの生のホウレン草を毎日食べ続けても1ヶ月後に石ができるかできないか・・という結果がでています。
1日3~4キロもの生のホウレン草を毎日食べるなんてポパイでも無理だろ!とツッコミ入れたくなるほど非現実的ですよね~。
それに石ができる理由はホウレン草のシュウ酸だけではないと思うので、実は、みっちも石持ちなんですが、気にしないで食べるし生ジュースでもガンガン使ってます。

とはいえ、不安にながらも食べるなんて栄養にもならないし体によくないと思うので、気になる場合はサラダホウレン草の方がお勧めです。
みっち的には、石を気にするんだったら、生のホウレン草より、質の悪い合成ビタミンCのサプリメントの方を気にした方が良いと思います。みっちの石もこれでできてしまったと思われるので。

そしてデザートは金柑ムース
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ムースのベースはバナナと洋ナシ。金柑がアクセント。
金柑は先生のお宅の庭で採れたものだそうです。
甘みと酸味と香りが強くておいしすぎ~♪
なにげに作りながらつまみ食いしてしまいました(笑)

当日は不調だったのであやうく作り方を間違えそうになり先生に指摘されてしまいました。(←果たして体調のせいか?)
あぶね~あぶね~。
自分だけで作って間違える分にはいいんですけど、なんせ4人グループで作ってるのでそうはいきません。
いかに自分がいつもテキトーに料理しているかが身に沁みております・・(汗)


やっとインフルから回復してきたものの、ま~だ咳が残ってます。
いや~、今回は本当に長い!長すぎる!!
結局、感染からもう2週間以上経ってますからね。
楽しい週末も2週もつぶれちゃいましたよ。トホホ・・(涙)

体質改善するまでは冬と季節の変わり目はいつもこんな風にほとんどずっと具合が悪かったなーと思いだしてしまいました。
慢性扁桃炎だったので年に何度も扁桃炎を起こしてダウン。
社会人になってからはどんどん悪化して、平日は具合が悪くても体にムチ売って会社に行き、休み時間に点滴を打ちながらなんとか持ちこたえて、週末はダウンという生活を送ってましたね。
その頃にはもう体がおかしくなっていて熱にも慣れてしまい39℃近くても仕事をしてました。
本当によくあの体で日常生活を送っていたと思います。
今同じことをやれと言われてもできません。
体質改善してからは寝込むこともほとんどなくなったので、今回のように体調を崩してしまったのは本当に久しぶり。懐かしく感じてしまいました。
それにしても、我ながら驚くほど元気な体になってきたもんだ!
みっち、やっと普通の人間の体に近づいてきたか?(笑)
食事の大切さを身をもって知りました。
気づかせていただいてありがたやありがたや。

こんなに気を付けてたのにインフルなんかに感染してショック!なんて少し凹んでたんですが、笹生先生をはじめ、食事や体にかなり気を付けられている方たちもインフルや風邪で体調を崩したという話を次々に聞いたので、こんなアッパークラス?の人たちも感染するんじゃ、ゆるゆるのみっちは感染してト・ウ・ゼ・ン~♪と安心(笑)
しかし、今年のウイルスと菌は本当にハンパないな~。
みなさまもお気を付けください。

病気になって改めて身に沁みる健康のありがたさ。
「健康じゃなければ美容なんてありえない!」←みっちの人生の格言

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ありがとうございました♪
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Comment

 

先週は私も風邪でダウン。
こじらせたのがいけませんでした。

まだまだ寒い日は続きます。
お体大切に。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2011.01/28 
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  • [Res]

 

ほうれん草にも種類があるんですね~(驚)

寒さのおかげで自宅飲みをするようになり
お料理をするようになりました。

自宅で野菜を作っているので、
さらにたくさん食べるようになったり
調味料もこだわるようになったり…

若かりし頃は電気毛布の温度もMAXだったんですが
今はなくても平気です!

食べ物の大切さをしみじみ感じます♪





  • posted by みの 
  • URL 
  • 2011.01/28 
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  • [Res]

 

うちまるさん
あらら~、うちまるさんもこじらせちゃいましたね・・。
無理は禁物ですよ!
わたし結局2週間以上かかりましたから~。
くれぐれもお大事にしてください!
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.01/29 
  • [Edit]
  • [Res]

 

みのさん
私も電気毛布MAX&フリースを着ないと寒くて眠れない体でした~。
食べ物選びは本当に大事ですね。
あぁ、もっと早く知りたかったです・・・。


  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.01/29 
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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
ブログはこちら

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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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