心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 より良い自分になるために、ゆるく、楽しく、心とからだを改造中です。

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笹生先生料理教室

ここのところまるがひどく体調を崩しています。
今、まるとは一緒に暮らしていないのでますます心配で心配で・・。
昨日も泣きながら寝たので、今日は1日中頭が痛いし上まぶたが腫れあがり目がヨーダ状態でした。
幸いまるのいる実家は近いのですが、こういう時に限って用事があって忙しい・・・。
時間を見つけてできるかぎりまるに会いに行こうと思います。


さて、笹生先生の料理教室に行ってきました。
今回は工作ものが多くて楽しかったです。

本日のプレートはこちら。
1102pure-to2.jpg
しかし、どーにかならんか、このみっちのセンスのない盛り付け・・・。
いじればいじるほどわけわからなくなってきてタイムアップでこうなりました(笑)
あ~、勉強しないと!
っつーかセンスの問題だからもう無理?

「ブリトーワカメ」
1102burito-wakame.jpg
ブリトーの代わりはレタス。
中身はワカメ、切干大根がアクセントのアボカド。
あ~、アボカド好き好き大好き♪
日本でもそこらへんで採れるといいのになぁ~(涙)

「べジ・サーモンパテロール」
画像撮ったのに間違って消してしまったらしい(涙)
プレート画像の左手前。
ズッキーニをスライスしてロールにしてあります。黒は海苔。
ロールの中はニンジンとアーモンドなどのナッツのパテが入ってます。
みっち作なのですが、使い慣れないスライサーにびびったためズッキーニ厚切りすぎてうまく巻けず・・・。

「カリフラワー人参クラム」
1102karifurawa-ninjin.jpg
生のカリフラワーとマカデミアナッツのパテにニンジンのパルプでデコレーションしてあります。
かわいい~♪

「酒粕一口カナッペ」
1102kasakesukanappe.jpg
みっち愛飲の寺田本家さんの酒粕を大根でサンド。
ピンク色の桜は大根の梅酢漬け。

「干し芋のリンゴレーズンサンド」
1102hoshiimore-zunsando.jpg
干し芋とナッツペーストのクリーム、レーズンを干リンゴでサンド。


さて、世間はバレンタイン♪
みっちはチョコレートが大好物。
白砂糖とトランス脂肪酸に脅えながらも、ここのところずっとデパート巡りをして買いまくってしまいました。
まぁいいか、1年に1度だし!←っつーか年1回どころかしょっちゅうだし


相棒もみっち以上にチョコレート星人なので、我が家はチョコレート禁止令はとても無理。
最近は、なるべく、白砂糖、トランス脂肪酸、添加物を含まないチョコレートを作るようにしてます。

で、先日作ったのがこれ。
これはなんでしょう?
1102ricechocolate1.jpg

じゃーん、ライスチョコレートです♪
1102ricechocolate2.jpg
今回はアーモンドを入れました。

昔からライスパフ入りのチョコレートが好きで、「一度でいいからお腹いっぱいライスチョコを食べてみたいっ
!!」と夢みてました。
そーいや、子供の頃、「麦チョコをお腹いっぱい食べる!」という夢をかなえたものの、気持ち悪くなったあげく鼻血がでた思ひ出があります。
しかも夢はいつも食いもの関係だし(笑)

市販のライスパフ入りチョコレートも、白砂糖、トランス脂肪酸、添加物がテンコ盛り・・・
ってことで自分で作ってみました。
一度作ってみるとチョー簡単♪材料を自分で選べて安心・安全♪
すっかりハマってしまい最近リピートしてます。

今回使ったのはピープルツリーのチョコレートと


ライスパフは玄米ぽんせんを使用。


先日、念願のカカオバターをゲットしたので、次回はチョコレートから手作りしちゃおうと思います。
砂糖はアガベ使えるし完全砂糖抜きでできるぞ。
うっしっし♪

ってことで、幼い頃から夢だった、ライスチョコをお腹いっぱい食べる!という夢は39歳にしてかないました!(笑)
が、うかれて食べまくったらぷち気持ち悪くなりました・・・←食いすぎ

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ありがとうございました♪
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Comment

 

そう言えば、すっかり私もまるの存在忘れてました。
何時かアップしてください、。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2011.02/15 
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Re: タイトルなし 

うちまるさん
はい、わかりました。
でもつらいこととかってあまりブログに書こうと思えないですね・・。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.02/15 
  • [Edit]
  • [Res]

 

まるちゃんがよくなりますように…
私も愛してやまないバニラ(ネコ)がいるので人ごとではないです!!!

白い砂糖よりも色のついた砂糖がいいと聞いたので
和三盆をつかっているのですが
オススメありましたら、ぜひ教えて下さいね♪
  • posted by みの 
  • URL 
  • 2011.02/15 
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Re: タイトルなし 

みのさん
生き物を飼っていると臨終の場面はどうしても避けられませんもんね。
は~・・・。

おぉ、和三盆ですか。高そうですね~。
ちなみに、私が使ってる砂糖(甘味料)は、アガベ、黒砂糖、甜菜糖、はちみつ、メープルシロップです。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.02/20 
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  • [Res]

 

お久しぶりです。相変わらずみっちさんの手作り物最高ですね!私も健康オタクながら砂糖と油の誘惑には勝てないので‥。
ピープルツリーのチョコとは‥高級だし体には優しくって超贅沢ですね。
  • posted by asari 
  • URL 
  • 2011.02/20 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: タイトルなし 

asariさん
ありがとうございます~。
ピープルツリー高いですよね・・・。
これが本当のチョコレートの値段なんでしょうが・・・(涙)
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.02/22 
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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

日本酵素栄養学協会
酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


わたしは「病気のデパート」でした。
赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えたものの、生理が半年来ないのは当たり前、
社会人になるとストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
さらに、自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病。

長年、大量の薬を飲んできたこと、特技が暴飲暴食と酒飲みなため、
γ-GTP高数値、逆流性食道炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、重度の冷え性。
長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの病気やからだの不調と戦ってきました。


常にカラダのどこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬を飲まないと日常生活を送れない生活。

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!という一心で、大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の社員のメリットを生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、名医や病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。

しかし、努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と絶望しながら、もがき苦しんでいました。


西洋医学に疑問を持ち始め、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、みるみるうちに心とからだが変わるのを実感。

自分の心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%。

高かったコレステロールと中性脂肪減少し、
長年患っていた病気や不調がみるみる改善。
長年の病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでになりました。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるんですが、ぷち整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、45歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。

からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなってきました。
物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、
要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!
楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、心とからだの改造と自分のからだで人体実験。

現在、体質改善を始めて10年経ち、45歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。
毎日、自分が進化し続けています。


◆ポリシー
ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。

◆愛息子まる(シーズー)のこと
愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
小さい体に数々の問題を抱え、視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命2ヶ月と宣告受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケアを猛勉強し、まるは、わたしが作るごはんでみるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と前進の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでキレイな毛に生えかわりました。
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、2ヶ月の余命宣告後、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの実体験は、薬を極力使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味
○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

罪悪感がない、太らない、食べるとからだに良い、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴21年
休日は千葉の南房総に滞在して波乗りしています。
紫外線による皮膚老化は重々承知ですが、海のデトックス力(浄化力)は絶大なので、自分の心とからだに波乗りは必要!と割り切って楽しんでます。

○スピリチュアル好き
心とからだのデトックスをやっていたら、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
記事はこちら

酵素ドリンク

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