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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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桃農家お手伝い

ただいま、山梨はスモモと桃の最盛期。
毎年恒例、桃農家のお手伝いに行ってきました。

・・と言うとさぞかし働いてきたのかと思いきや、シロウトみっちは役立たずのためメインの仕事は箱作り(笑)
みんなの邪魔にならないようにウロウロしてました。(しっかり邪魔になっていたが)

軽トラックいっぱいのスモモ!圧巻!
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なんとこの日1日の収穫はこの量×2回!うひょー!
1108sumomo6.jpg
このスモモの品種はサマービュート。
まだ新しい品種です。
「ソルダム」×「ブラックビュート」
果皮は赤紫色で果肉は淡い黄色
果肉は緻密でやや硬め
甘みと適度な酸味

1108sumomo7.jpg
甲府盆地の地獄のような暑さの中、これだけの量を採るだけでも大変だというのに、さらにこれを1つ1つスケールで大きさを測りサイズごとに仕分けして1パックが規定の重さ以上になるように測量、
1108sumomo10.jpg
それからサイズごとに箱に仕分けします。
1108sumomo8.jpg
本当に大変な作業で尊敬するばかりです。

今年はスモモが大玉で3Lサイズのものばかり。
こんな大きいスモモ、東京で売ってるのなんてみたことなーい!
1108sumomo9.jpg
しかし一体どこに行ってしまうんだろう?
某有名果物屋かな?

みっちが収穫できるように桃を残しておいてもらったので、スモモ作業の合間にウキウキで収穫させてもらいました。
1108momomogi1.jpg
1108momomogi2.jpg
役立たずなのにカッコだけは一人前なんだな、これが(笑)
先日ホームセンターで張り切って買った農作業用長靴でびゅー。

しかし、毎回驚くのが桃畑に敷いてある反射シート!
太陽光を効率よく桃に当ててキレイに赤く色付けするシートなんですが、
これがめちゃめちゃまぶしうぃぃぃぃ~~~っ!!
桃と一緒に焼きつけられて真っ赤になりそう!!

この日は風もありいつもの地獄のような甲府盆地の猛暑日ではなかったんだけど、それでもめちゃめちゃ暑い・・・。
いつももっともっと過酷な環境の中で何時間も作業するんだよな~・・。しかも毎日・・・。本当に頭が下がる一方です・・・。
みっちが収穫したのはこちら3段。
1108yumeshizuku.jpg
桃の品種は「夢しずく」。
早生の品種で、糖度13~17度と高め、果汁が豊富。
早生の品種は花嫁のように小玉のものが多いのですが、夢しずくは早生の中では大玉。


気温が暑い中、スモモも桃もどんどん追熟していってしまうので、収穫してから時間との戦いです。
果物は、ご存じの通り木から栄養をもらって甘くなりおいしくなります。
当然完熟で食べ頃になる直前まで木につけたままで、食べる直前に収穫するのはベスト。
とはいえ、これができるのは農家さんの特権。
一般のわたしたち消費者の口に入るまでに、農家→農協→仲卸→店頭をたくさんの人の手を通し、時間もかかってしまいます。

当然、その間どんどん追熟してしまいますし、スモモと桃は大変デリケートな果物。
大変傷つきやすく傷ついたところがすぐに傷んでしまうので取り扱いは要注意。
「果物屋泣かせ」とも言われる果物です。

そのため、農家、販売者はおいしさは二の次で無事傷つかず店頭に並べることを優先するため、まだ青く未熟な状態で収穫・出荷を行います。

木から栄養をたっぷりもらった完熟で採れたてフレッシュなスモモや桃を食べられるのはまさに農家の特権!
これぞ、「究極のスモモ、桃」と言えると思います。

今回のここぞとばかりにこの究極のスモモ、桃を食べさせてもらったんですが・・・
本当においしすぎてびっくりします。ハンパじゃないです・・・。
ジューシー、果汁がしたたる、なんて言葉じゃ足りません。

一口かじるたびに、果汁がジャージャーあふれる・・・いや、「噴き出す」と言った方がいいかも!(笑)
本当に参りました!!

しばらく自分で収穫させてもらった究極の桃天国です♪
超うれぴー♪

今年は干ばつが続いて大変だったそうですが、桃もスモモも味は良いそうですよ。
ぜひ山梨の桃とスモモ、食べてみてくださいね♪

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Comment

NoTitle 

お疲れ様でした。
しかし、なんと言う重装備(笑)
  • posted by ユーアイネットショップ店長ウチマル 
  • URL 
  • 2011.07/31 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うちまるさん
いや、今回は暑さのあまりまだ軽装な方です(笑)
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.07/31 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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