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心とからだを美しくする方法

心とからだ、人生は、食べ物から作られます。 食事、栄養、見えないエネルギーの世界から、心とからだを美しくするお手伝いをしています。

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「味の●」はサトウキビから作られます

まだバリモードが抜けませぬ。
あぁ、バリに帰りたい・・・(涙)←未練がましい?
mickymicchio.jpg
バリでいつもお世話になっているゆみさんの息子であり、バリのプロサーファーのミッキーとみっちの2ショット。
またかわいいイケメンミッキーと波乗りしたいよ・・・(涙)
あぁ、帰りたい・・・(涙)←まだ言う


こちらはバリで食べたナシチャンプル。
1108barimeshi2.jpg
ご飯は玄米(ブラウンライス)。
玄米とはいえ、やっぱり日本の玄米とは違いますね。
面長でポソポソしてます。


バリ、インドネシアのごはんはとてもおいしいので日本人に合うと言われてます。
でも、残念ながら、グルタミン酸ナトリウム(MSG)いわゆる化学調味料(味の●)の乱用による健康被害が懸念されています。

グルタミン酸ナトリウムの有害性は、1960年代に発覚した「中華料理店症候群」(チャイナシンドローム)で有名になりました。
中華料理を食べた人が次々に食後に手足のしびれ、めまい、頭痛、のぼせ、胸部しめつけ、などの症状を訴えたことでこの名前がつきました。
また、「味の●」を大量に使用すると言われている東南アジアでは、1980年代に東南アジア旅行者の老人や幼児がチャイナシンドロームの症状で死者がでたり救急搬送されニュースになりました。
実は日本でも1972年に某有名おやつ酢昆布を食べた人がチャイナシンドロームの症状を訴え、後の調査で多量のグルタミン酸ナトリウムが原因と指摘されています。(そこの酢昆布まだ売ってるみたいだけど量を減らしたのかな??)

世界中でグルタミン酸ナトリウムによる、脳神経細胞への悪影響(不眠、鬱、神経症、異常行動、緑内障など)、動物実験では催奇形性、染色体異常も確認されています。
しかし、WHOなどの世界機関の現在の見解は「グレー」なので、特に規制等は設けられていません。
事件後、アメリカはグルタミン酸ナトリウムの過剰摂取への警告を出し、ベビーフードへの使用禁止令を出しています。世界のベビーフード業界も使用を自粛しているところが多いです。
東南アジアでは、グルタミン酸ナトリウムによる健康被害の事例が急増しているため、消費者団体が国に乳幼児や妊婦への制限を要求していると言います。


相棒に「グルタミン酸は昆布などに含まれるうまみ成分で天然のものなのになぜ「味の●」はいけないのか?」と質問されました。

いくら原料が天然由来のものでも化学的に合成されたものは「化学物質」。

わたしたち人間の体は「自然界に存在する形」のものしかうまく代謝することができないようになっているので、人工的に作られた化学物質などは体にとっては「異物」、いわゆる「毒」です。

数年前に、大豆イソフラボン、白インゲンが女性ホルモンやダイエットに効果があると大ブームになり、サプリメントで大量摂取した人が亡くなったり、体調を崩す人が続出して厚生労働省が警告を出したことがありましたよね。
これも化学合成されたサプリメントではなく、大豆や大豆製品、白インゲンをそのまま食べていればこのようなことにはならなかったわけです。
これはグルタミン酸ナトリウムも言えるのではないでしょうか。


食品添加物業界の裏側を熟知されいる安部司さんによると、食品添加物の安全性は、ネズミなどの動物実験のみで判断されます。人間が食べるとどうなるか、は実験していません。当たり前ですがネズミと人間は違います。ネズミで安全だったから人間にも安全、とは言いきれません。
また、ある種の添加物の安全性が確定されたとしても、それと複数の添加物を同時に摂った場合、大量に摂った場合、長期に摂った場合等のケースは確かめられていません。
今、安全だと言いきられているものも、急に明日から使用禁止になったり制限が入る可能性もあるわけです。

わたしたちの体は、化学合成されたグルタミン酸ナトリウムを単独で、大量に、長年摂取してきた経験がありません。
まさに今わたしたちは人体実験されているところ。
「グレー」のものは食べない方が懸命だと思います。


「味の●」は天然由来、サトウキビから作られます。
としきりに宣伝されてましたね。

これを聞いて、
あら、実は「味の●」って体によさそう♪で健康になれそう♪と思った人も多いのでは?

でも、グルタミンって昆布なんかに豊富に含まれるのになんでサトウキビ??と思いません??

安部司さんによると、味の●の原料は確かにサトウキビ。
しかし、味の●の正体は、砂糖を取った後のサトウキビのカス(廃密糖)をエサにしたある微生物の排出物なんだそうです。
安部さんは「わけわからん生き物のウ●チなんて食べたいですか?」とおっしゃってましたが(笑)

ちなみにグルタミン酸ナトリウムはコスト削減のため過去は石油から作って時代もあったそうですよ。
原料はなんでもいいんかい?!

ちなみに、みっちはグルタミン酸ナトリウムが大量に入ったものを食べると口の中がしびれたりねちょねちょ気持ち悪く感じます。
「これは体に良くないよー」と自分の体が拒否してる証拠だと思ってます。


バリは、「味の●」だけでなく、砂糖、揚げ物天国。
ご存じの通り、健康、美容、アンチエイジングの大敵でございます。

まぁ、なんせみっちはゆるゆる女なので、気になりながらも「旅行中はあきらめておいしく食べよう♪」と割り切ってたわけなんですが。

気付いたのは渡バリ1週間経過した頃・・・。
サイズがぴったりだったはずのショートパンツが・・・き、きついっす・・・。
ちょうどホテルに体重計があったので乗ってみたらぎょえー2.5キロも増えてるじゃーん!!
そうですよね~当然ですよね~、と体重計に話かけてみた(笑)

まぁ思い返せば、原因はこれだけじゃない・・・。
ホテルのハッピーアワーで揚げ物つまみにしてビンタンビールをどんだけ飲んだことか・・・(苦笑)

デトックスがんばりまーす!
ゆるゆるで♪←反省しろ?

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ありがとうございました♪
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Comment

NoTitle 

写真見れば、帰りたいって意味分かりますよ。
大自然。素晴らしかったですね。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2011.08/30 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うちまるさん
はい・・・
でもがんばってまた行きまーす!!
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.08/30 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

まだまだ暑い日が続きますが、お変わりないですか???

私は『味の素』は、全く口にしません。いつも同じ味付けに仕上がるなんて、お料理を作る楽しみがないですもん(笑)

健康は基本ですから、身体に優しい食材を口にしたいですよね。

調味料を選ぶポイントは
『瓶で販売されているもの、原材料がシンプルなもの、少量サイズ』
を選んでいます。

相変わらずビールはやめられませんが…(笑)みっちさんのブログのおかげで、『食の大切さ』を強く感じる今日この頃です~♪ 

追記:みっちさん、スタイルいいですね♪


  • posted by みの 
  • URL 
  • 2011.08/30 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

みのさん
こんにちは。
材料がシンプルって本当に大事だと思います!
私も他は止められてもビールだけは無理!笑
p.s.ちなみに私は決してスタイルが良いわけではなく肩幅が広いので錯覚です!
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2011.08/30 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導士

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 アラフィフ


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

生まれつき腸が弱く、母乳ではなく、粉ミルクで育ったため、
喘息、アトピー、アレルギー、便秘体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れで、
自律神経失調症、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
生理不順、子宮内膜症、月経困難症、子宮筋腫、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)などの婦人病に。

特技が、暴飲暴食&酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、片頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝機能障害、腎機能障害、結石、医者にビックリされるほどの重度の冷え性、痔。

ボディボード歴26年による、日焼け、重度の乾燥肌、乾皮症、ふきでものなどの肌トラブル。

鬱、パニック障害、化学物質過敏症など。


物心ついた頃から、
たくさんの病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱剤、消炎鎮痛剤、抗生物質、胃薬、サプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れない。

社会人時代は、会社の行き帰りや昼休みに、病院で点滴をしながら、働いてました。


早く、楽になりたい。
この生き地獄から抜け出したい。
健康になりたい。
の一心で、某大手外資系製薬会社に入社し、

名医、新薬、新しい治療の情報を入手し、
病院を渡り歩き、良いと言われる薬、治療、食べ物、栄養補助食品、サプリメントなど、
自分でできる限りのお金、時間、労力を費やしました。


しかし、努力の甲斐もなく、
病気と不調は、治るどころか、どんどん増えるばかり・・・。


こんなに努力をしているのに、なぜ?
体質だとあきらめなければいけないの?
と、絶望しながら、もがき苦しみました。


ようやく、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始め、実践したところ、
わずか、2週間で、
心とからだが、軽くなるのを実感。

2年後には、
長年患っていた数々の不調や病期をほぼ克服し、体質改善に成功。

長年の病院通い&薬漬け人生に、サヨナラしました。


わずか3ヶ月で、
食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4kg、体脂肪-6%の適正体型に。

長年の波乗りによる日焼けで「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

「さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?」と言われるものの、
エステに通ったこともなく、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、アラフィフですが、
ガチのスッピンで、生活してます。


物心ついた頃から、自分の心とからだに絶望していたので、
将来の夢と希望なんてものはなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、
大嫌いだった自分を、少しずつ受け入れ、好きと思えるようになりました。


現在、アラフィフですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
今が、人生で、一番、心とからだの調子が良い!
と言い切れます。


食事、生き方を変えることで、
心とからだ、人生が、真逆の別人のように生まれ変わった体験と知識は、

わたしの人生の宝です。



◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も、食で命が救われました。
重度のアトピー、重度の緑内障による激痛、視力を失った恐怖など、あまりの苦痛で、顔と全身の毛が抜け落ち、死臭がし、とうとう、立てなくなり、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
まるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、みるみる回復。

全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
組織が崩壊して、流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、痛みと苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、
心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるの闘病体験は、薬を使わない治療をポリシーに、「犬の手作りごはん」を推奨されている獣医 須崎恭彦先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み(←現在は卒業)
おいしいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

心とからだにやさしい、罪悪感がない、太らない、おいしい、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、食品添加物ゼロのナチュラルパンとスイーツを研究してます。

○ボディボード歴26年

○スピリチュアル好き
ブログはこちら

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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 愛用しているアロエベラのジュース、栄養補助食品、サプリメントを販売しています。

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薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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