心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 ゆるく、楽しく、心とからだを改造中。

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野沢菜漬けました

昨年、山梨からたくさん送ってもらった地菜。
ここ最近知ったんですが、地菜ってあの野沢菜のことなんですね。
別名、信州菜とも言うそうです。

野沢菜漬けは長野が有名。長野のお土産屋さんにたくさん並んでますよね。
ところが、お店で売られてる野沢菜漬けの野沢菜はほどんとが山梨の地菜を使ってるんですって。
100%長野産だと思ってたよ。

地菜を1ヶ月あまり塩漬けしたら野沢菜漬けができました♪
1201nozawana.jpg
画像はその葉っぱの部分で作った野沢菜握り。
色目が悪いのはミョウバンが入っていない無添加だから。
お店の野沢菜って目が覚めるような緑色だもんなー。

野沢菜漬けは、長野の叔母が自家製のものを毎年実家に送ってくれます。
先日、実家にまだあると言うので味見させてもらったんですが、当然ながら叔母の味には程遠い・・・。
色々とヒミツがあるようなので聞いておこうっと。
野沢菜(地菜)のスバラシサはこちら


寒いですねー。今の時期が一番寒いって言いますもんね。
みっちはハナミズと涙を流しながら毎日元気にチャリ通しております。
こんな寒いのにわざわざチャリ通?!と驚かれるんですけど、チャリ通、超楽しいよー。会社帰りもチョロチョロできるし、電車でタバコ臭、二日酔いのアルコール臭(←これはみっちもたまになるが・・)、加齢臭、不潔臭、メタボ臭のおっさんたちやケミカル化粧品臭ムンムンのおねえさんたちとギューギューしなくていいし!(みっちは鼻がシェパードなのでリアルに具合が悪くなります)

高校入学の時に買ってもらい25年も乗ってる愛用チャリ。
年代物なのでライトは暗くてついてるかついてるかわからない、異常な異音がするなどなど、あちこちガタがきてますが、乗り心地がとても気に入っているのでもう他のチャリに変える気がしません。しかしいつ壊れるか超不安な今日この頃・・・。

そしてネックなのが排気ガス。
おかげで鼻毛がバカボンのパパのように伸びます(爆)←これはほんとう
チャリ通で体動かすのと排気ガス吸いまくるのとプラスマイナスして健康になってんだか不健康になってんだかわからん。

さらに車が多い幹線道路を走るのでコワイ。
今、自転車は歩道を走るなとか言われてるし、高級チャリのロードランナーのおにいさんたちにまぎれて、車道のすみっこをちょろちょろ走ってますがこえーこえー。
とにかく車にひかれたくないので色々やってるんですが、ライトが暗過ぎて危険なので先日フロントライトをLEDに変えたんですが超明るくてカンゲキっ!みんながLEDLEDっていうのわかるわ~。
さらに、テールライトもつけたので、チャリはショボイのにそこらのロードランナーの高級チャリより目立つかも(笑)

今自転車ブームみたいですけど、たまにいるのがチャリもカッコもすごいのに走るのが超遅い人・・・。
しかも、そういう人にかぎって、信号待ちのたびにやたらとチョロチョロと人の前に出たがるので超邪魔!
みっちのチャリがショボイので「こいつは遅いだろう」と思うんだろうが・・。
そんな遅いならそんなチャリ乗るな!(笑)←余計なお世話?
今年も安全運転で事故に気をつけまっす!

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ありがとうございました♪
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Comment

NoTitle 

野沢菜漬け。
名前は聞きますが、こちらではスーパーでも
売ってません。

一度食べてみたいなぁ。。。

最近はキムチ
よく食べます。
  • posted by ユーアイネットショップ店長うちまる 
  • URL 
  • 2012.01/19 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うちまるさん
西日本ではあまり食べる習慣がないんですね!
御当地食品なんだなー。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2012.01/19 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 45歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

初潮を迎えても、半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

薬とサプリメントを飲まないと、日常生活が送れず、
長年、大量の薬とサプリメントを飲んできたことと、
特技が、暴飲暴食と酒飲みなため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症などの肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、日常生活が送れない。

メンタルもガタガタにやられ、

こんな生き地獄のような生活から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に就職。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし・・・、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのになぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
と、絶望しながら、もがき苦しんでいました。


とうとう、妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、
美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。

酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食で、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年患っていた病気や不調がみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバできました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。
現在、46歳ですが、イベント以外はスッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると同時に、心もどんどん軽くなりました。

物心ついた幼い頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!

今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
歳を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです!


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒になります。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みのため、ちゃんとやるのはとても無理。
無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
食にお金は惜しみません(笑)
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
そんなパンとスイーツが食べたくて、

素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がり、スピリチュアルデビューしました。
ブログはこちら

本/雑誌

登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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酵素ドリンク

酵素ドリンク・酵素化粧品の
Vel & Natural E/O

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