寿司も食品添加物だらけ

ぎやあーーーー！！！



歯が欠けた････。



いつもの歯の詰め物じゃなくてリアルな歯････。



しょーーーーーっっっく！！！



原因は石･･･。

先日、完全無農薬無肥料の自然栽培のお米をゲット。
虫食いや精米があまくてモミ殻だらけ、そしてたまに石が入ってるなんてことは玄米食べてりゃよくあること。
石って色が黒とかグレーなのでだいたい一目でわかるんだけど、今回の石は白っぽいのが多く米のかけらにソックリなんで見事だまされた･･涙

また同じ悲劇を繰り返さないよう、念入りにチェックしてから炊くことにし、さっきも５合の米をチェックしたが３０分くらいかかったかな。
面倒だけど大事な大事な歯を守るためにはやむをえん。

歯医者に行ったところ、エナメル質の部分がちょっと欠けただけということで大事に至らず削ってもらって終了。
ほーーー、よかったよぉ～嬉涙
気付いたが、玄米食の人で歯がかけた人って結構いるんじゃないかな？（ものぐさのみっちだけか？）

いつものマニアックな先生に歯科業界のことを色々聞いてきました。
業界の裏側を知るたびに、「結局、世の中は権力と金で動かされている」という悲しい結論に達してしまう。
国は国民の健康も生活も守ってくれない。
自分を守るためには、膨大な情報に惑わされず、正しいことと正しくないことを見分ける力を磨いていかないといけないなーとつくづく思いました。


さて、みっちはお寿司が大好物です。
肉は止められても魚はやめられんと思う今日この頃。寿司命！（ゴルゴのポーズ）

先日大好きなお寿司屋さんで出してもらった焼きしいたけ握り。
カウンターにおいしそうな極厚しいたけがあったので、半分は相棒のおつまみ、半分みっち用に握ってもらいました。

今回お寿司を食べててふときづいたことがありました。
体質改善する３０代半ばまでは「高いネタしか食べない女」と恐れられるほど、毎回大トロとウニなんかは何度もおかわり。
でも、最近は年齢と体質改善のおかげで味覚も好みも変わってきたようで、今回もカウンターの目の前においしそうな大トロとウニがあったのに頼まなかった！自分でびっくり。
思えば、最近は大好物のマグロは赤身かせいぜい中トロ。
カウンターのガラスケースに並んでいたウニ。高そうな木の箱の横に「ミョウバン」という文字をめざとく発見し悩んだあげくどうも食べる気が薄れてしまったのでやめてしまった。（使ってるのわかってるのにいちいち確認してしまうあきらめが悪い笑）

寿司って魚とごはんだけだし、食品添加物なんかとは無縁だろうな～、なんて思ってたのに･････
超甘かった･･。
あ～、知りたくなかったよぅぅぅぅー･･･泣

スーパーで並んでる手頃な値段の寿司、みっちも大好き回転寿司は間違いないといって良いほど添加物が使われてます。
スーパーのお寿司の原材料欄を見ると、必ずと言ってよいほどアミノ酸、酸化防止剤、光沢剤、着色料なんかが書かれてますよね。
無添の回転寿司屋さんもあるけど、きっと”完全”無添ではないんだろうなーと思ってるんですけど今度ちゃんと調べてみよう。

そして･･･添加物を使ってるのはスーパーや回転寿司だけじゃありません！
残念ながら普通のお寿司屋さんも使ってるんだそうです。（※全てのお寿司屋さんには当てはまりませんのでご了承ください）
シャリは酢と砂糖だけかと思いきや、添加物の白い粉で、いつも同じ味、時間が経っても乾燥せずにふっくらつやつや。
魚は、酸化防止剤などのおかげで、時間が経っても鮮度を保ち、見た目もおいしそうな色とつや。

添加物の神様と呼ばれている安部司さんがマグロ加工工場に見学に行ったところ、解体されたマグロが薬の液体につけられると、あっという間に目が覚めるほど真っ赤な色になっていくのを見ていてすっかり気持ち悪くなってしまい、しばらくマグロが食べられなかったとおっしゃってました。

そういえば、昔北海道の某市場に行った時、仲良くなった市場のおばさんに「女の子（←みっちのこと）はウニ食べちゃいかんよ！」とコッソリ言われたことがあったんですよね。
その時は無知だったので意味がよくわからなかったけど、おばさんはミョウバンのことを言ってくれてたんだなー。
ミョウバンはウニが溶けて形がくずれにくくしたり、色をキレイに見せるために使われる添加物。

それから、築地にいくとアメリカンサイズ？の超ビックな業務用のショートニングをよく目にします。
誰か買うのかと思いきや･･･なんとお寿司屋さん！ネギトロなんかに使うんだって！
寿司食べて魚の油で血サラサラ～♪なんて思ってたら、実は悪魔の油ショートニングで血ドロドロ～なんてことになってたわけです。おーのー！！

お手頃価格のスーパーの寿司や安い回転寿司はほぼ養殖物でしょう。
気付けば「天然」っていう言葉はほんとうに少なくなった気がする･･･。
「食品添加物は使ってません。天然物しか扱ってません。」というお寿司屋さんはかなり貴重なんだろうなー。
うちの近所にもそんなお寿司屋さんがあるといいのに･･。


さて、先日、ひさびさにAM２:３０まで飲んだくれてました。
みっちはもともと夜更かしできない体質で夜更かしすると必ず風邪をひいたり数日具合が悪くなってしまうので、３０歳過ぎてからは「どんなに遅くてもAM１時には店をでる！」と決めてました。（守れてないが）
今回は気付いたらそんな時間だったのでびっくり。よっぽど楽しかったんだなー。
やべー、このパターンだと明日は昼まで瀕死だ･･･なんて思ってたのに、翌日は９時くらいにはむくっと起きだし、寝不足＆二日酔いで少々気持ち悪かったものの結構元気。
これも体質改善とおはよう水素のおかげだと思うなー。ふふふ～。
体質が変わるってチョー楽しいし気持ちイイ～♪

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ありがとうございました♪