心とからだを美しくする方法

心とからだをより美しくするお手伝い フードセラピストの宮澤美智です。 “歩く病気のデパート”と呼ばれるほどの数々の病気や不調を”食”と”酵素”で体質改善し、心とからだが生まれ変わりました。 体質改善で得た経験と、大手製薬会社に勤務していた知識を生かして、ナチュラルフードの販売、料理教室を主宰しています。 ゆるく、楽しく、心とからだを改造中。

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GW2012

うおーーー、GWが終わっちゃうぅ~~~~涙
しかし、今年のGWも色々なところに行って食べて飲んで楽しかった!

忘れないうちに2012年GWの思い出を残しとこうっと。

元都内人気フグ屋さんのお宅にご招待していただき、人生二度とないであろうフグのフルコースをいただいた。
こんな贅沢していいのかね。ちょっとバチあたるんじゃない?←貧乏性
こちらは刺身。てっさっていうんだっけ?
手前からマフグ、アカメ、トラフグ。
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とにかく肉厚!!向こうが透けるくらいうっすいのしか食べたことないっす!
フグの食べ比べなんてやったことがあるわけないが、食べ比べるとやっぱりみんながトラフグトラフグ言うのがわかる気がする。でもマフグ、アカメも十分すぎるほどおいしいんですけどー。

皮もプロに言わせると部位よってぜんぜん味も食感も違うらしい。
こちらは皮の内側の皮。
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ちょっとしゃぶしゃぶすると透明になるの。
1205fugu4.jpg
ぷりぷりのもちもちでこれスキーーー!しかもコラーゲンでキレイになれるかも?と思ったらなおさらおいしい!

おいしい理由は、なんと「微毒だから」だって!(ひー)
やっぱ毒あるものは味があってウマイのね・・・。

1205fugu2.jpg
もちろんフグ鍋もしっかりいただいた。どれも肉厚!
やっぱり骨のまわりってコラーゲンがあるし味が濃厚でおいしいんだなー。
翌日雑炊にしてもらったけど、生まれてはじめてフグ雑炊がおいしいと知った!今まで食べたのはなに?(笑)

こちらはハツモノの初カツオ。
1205shinkatsuo.jpg
初カツオが出てると買ってしまうのはやっぱり江戸っ子だからかなー?(・・・いや、食い意地がはってるせいだと思うが。)
この時期のカツオは脂ものってないしあんまりおいしくないことが多いけど、さすが魚のプロが選んだカツオは違う!
脂がのっててもちもちなのだ。いやー、同じ魚でも選ぶ人がプロだとぜんぜん違う魚だよ。びっくりびっくり!
酵素たっぷりの純米生酒がすすんでこまりましたわ~。
いやー、やっぱりプロはすごいなー。違うなーー。


南房総三芳村のタケノコ祭りに行ってきた。
1204takenokomatsuri.jpg
すごい大きいタケノコでしょう?
大きい方は2メートル超え。
このくらいのサイズになるとタケノコじゃなくて竹になっちゃうところなのに、ちゃんとタケノコなのでびっくり!
露店で出ていたタケノコ汁は、炭火で皮ごと焼いたタケノコを刻んで入れていた。ぜいたくー。
柔らかくてエグミもなくておいしかった♪
やっぱり穂先のやわらかいところがすきだなー。


母と二人でスーパーの大袋で4袋も収穫してきた。
これはなんでしょう?
1205hijiki1.jpg
こうやって茎から外して火を通せば・・・
1205hijiki2.jpg
なーんと、みなさんご存知、あのヒジキのできあがり♪
5.5リットルの圧力鍋を6回転もした。かなりの労働力。
自称酵素料理研究家なるもの、生のヒジキを食べてみたが、えぐみとゆーか渋みがあって生で食べるのは断念した(笑)


南房総滞在中はもちろん波乗り。
前半は低気圧の影響で波に恵まれなかったけど、後半はなんとかできたし最終日は波にも恵まれた。

その最終日の波待ち中、

またあいつを目撃してしまった。


サメ である!!


しかも5~6匹はいた!!


ちょうど前日人喰いザメの映画をみたばかりだし(恐怖倍増!)、過去にも生で何度か見たことあるし見間違えるわけがない、映画でもみたあの背ビレが目の前に・・・・しかも何匹も・・・・

ひーーーーー!!!!


大きさはおそらく1メートル2、30センチくらいでちょっとで小型だし、こんなところに人を襲うサメはいないだろうといつものようにゆる~く判断して波乗り続行。

しかし、後で聞いたら関東の海でもシャークアタック(サメが人を襲うこと)があると聞いた・・・。
ひーーーー!!!まじで?!!
あー、無事でよかった・・・・・。
超怖いけど地元の人に何サメだったか聞いてみよう。


注文しておいた麹が大量に届き、味噌10キロ、甘酒2リットル、塩麹1キロ仕込む。
1205miso.jpg
今回の味噌は大豆、黒大豆、緑大豆、麹は玄米麹を使用。
今年2度目の味噌10キロ。やっぱり大変だった。そして味噌樽だらけの我が家。味噌屋?
できあがりが楽しみだなー。


昨晩撮影したスーパームーン。
1205supermoon.jpg
東京ど真ん中の我が家から撮影。
普段、オート撮影モード、接写、露出、フラッシュの有無くらいしか調整したことないみっちが超上出来でしょ!
いつも通りデジカメで何度か撮影してみたがうまく撮影できず・・。
どうしても撮影したかったのでネットで撮影方法を調べたり色々いじくってたらマグレで撮影成功した!(笑)感激!!
さぁ、またいいことあるぞ。ふふふー。

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Comment

NoTitle 

今日は美味しい物の話題が一杯でしたね。

一昨日から私も月を観察。
一杯エネルギー頂きました。
  • posted by ユーアイネットショップ店長ウチマル 
  • URL 
  • 2012.05/07 
  • [Edit]
  • [Res]

Re: NoTitle 

うちまるさん
都内でこれだけキレイに見えるのでちょっと地方にいったらもっときれいなんでしょうねー。
うらやましいーーー。
  • posted by みっち 
  • URL 
  • 2012.05/08 
  • [Edit]
  • [Res]

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プロフィール



フードセラピスト
宮澤 美智

酵素栄養学指導師

日本野菜ソムリエ協会
○ジュニア野菜ソムリエ
○ベジフルビューティーセルフアドバイザー

ナチュラルシード
シードマイスター(8期生)

都内在住 江戸っ子 46歳


体質改善をする前のわたしは
「病気のデパート」でした。

赤ちゃんの頃から、慢性便秘、喘息、アトピー、アレルギー体質。

半年以上、生理が来ないのは当たり前、
社会人になると、ストレス、不規則な生活、食生活の乱れにより、
自律神経がぶっこわれ、ホルモンバランスがガタガタに崩れ、
子宮内膜症、PMS(月経前症候群)、チョコレートのう胞、多嚢胞性卵巣症候群(ネックレス症候群)など数々の婦人病を発症。

特技が、暴飲暴食と酒飲みのため、
逆流性食道炎、胃腸炎、慢性扁桃炎、偏頭痛、貧血、低血圧、慢性便秘、肝臓病、腎臓病、結石、重度の冷え性。

長年の趣味のボディボードによる日焼け、重度の乾燥肌による、乾皮症、数々の肌トラブル。
鬱、パニック障害、化学物質過敏症などなど・・・。

物心ついた頃から、
あげたらきりがないほどの
病気や不調と戦ってきました。


常に、どこかが具合が悪く、
解熱鎮痛剤、抗生物質、消炎剤、胃薬など、大量の薬とサプリメントを飲まないと、
人並みの生活が送れませんでした。

からだだけでなく、
メンタルもガタガタにやられ、

この生き地獄から抜け出したい!健康になりたい!キレイになりたい!楽になりたい!がために、某大手外資系製薬会社に入社。

製薬会社の特権を生かし、名医、新薬、新しい治療の情報を入手して、
有名病院を渡り歩き、良いと言われる療法、食べ物、飲み物、サプリメントなど、
自分にできる限りのお金と時間と労力を費やし、片っ端から試してきました。


しかし、

努力の甲斐もなく、
どんどん病気や不調が増えるばかり・・・。

こんなに努力をしているのに、なぜ??
体質だとあきらめなければいけないの??
絶望しながら、もがき苦しんでいました。


妄信していた西洋医学に疑問を持ち、
本格的に、食と栄養学の勉強を始めて、
だいぶ体調が良くなってきた頃、

美容家の水野もも先生に出会い、”酵素”のことを知りました。


酵素と食を意識しただけで、
わずか、1週間で、
みるみるうちに、心とからだが変わるのを実感。

心とからだが、どんどん軽く、楽になってくるのがうれしくてうれしくて、
酵素と食だけで、36歳で体質改善に成功。

わずか3ヶ月で、食事制限なし、運動制限なし、苦労なしで、
体重-4gk、体脂肪-6%の適正体型に。

長年、患っていた病気や不調もみるみる改善し、
病院通いと薬漬け生活にオサラバしました。


趣味の波乗りによる日焼けで、「ヤマンバメイク」とまで言われた真っ黒でボロボロだった肌も、すっかりキレイになり(※注:これでも)、
最近は、「肌がキレイになったけど、どこのエステ行ってるの?」、「波乗りはやめちゃったの?」と言われるまでに。

さぞかし、色々とお手入れしてるんでしょう?と言われるものの、
プチ整形はもちろん、エステに通ったこともなく、今や、化粧水、乳液すらも要らない肌を手に入れました。

現在、46歳ですが、スッピンで生活しています。


からだがどんどん軽くなると、
心もどんどん軽くなりました。

物心ついた頃から、将来の夢や希望もなく、自分の人生を呪って生きてきたのですが、大嫌いだった自分を、認められるようになり、少しずつ、自分のことを好きと思えるようになりました。

もっともっと、健康になって、キレイになって、

要らないものをそぎ落とした本当の自分になりたい!

楽しく、楽に生きたい!


今や、趣味とも言える、
心とからだの改造と自分のからだで人体実験。


現在、46歳ですが、
年齢を重ねるごとに、衰えるどころか、
毎日、心とからだが進化し続け、
今が、人生で一番心とからだの調子が良いです。


◆ポリシー

ゆるく、楽しく♪

あれもダメ!これもダメ!ちゃんとやらないとダメ!は、心にもからだにも毒。
根本的に、ものぐさで、なまけもの。自他共に認める食いしん坊&酒飲みなので、
絶対無理はしない、マイペース、毎日、楽しく続けられる、ゆるゆるなスタンスです。


◆愛息子まる(シーズー)のこと

愛息子まる(シーズー享年14歳)も食で命が救われました。
数々の病気や問題を抱え、とうとう視力を失い、あまりの苦痛に全身の毛が抜け落ち、立てなくなってしまい、獣医から余命1ヶ月半と宣告を受けました。
かわいいまるを地獄の底から助けたい一心で、犬のごはんやケア方法を猛勉強して、実践したところ、まるは、みるみる回復。
重度のアトピーと苦痛によるストレスで、全て抜け落ちてしまった顔と全身の毛は、まるで赤ちゃんのようなふわふわでやわらかいキレイな毛に生え代わり、
ヒビ割れて流血し、ぐじゅぐじゅだった皮膚と肉球は、赤ちゃんのようなぷよぷよのつるつるに。

まるは、死の淵から生還しただけでなく、苦しみから解放されて、元気に生まれ変わり、心臓発作で亡くなるまで、寿命を4年延ばし、幸せに暮らすことができました。

まるとの体験は、薬を使わない治療をされ、犬の手作りごはんを推奨されている獣医 須崎先生の本でも紹介されました。



◆趣味

○心とからだの改造、自分のからだで人体実験
デトックス、排毒、毒だし、浄化。
自称「デトックスマニア」

○飲み食い
自他ともに認める食いしん坊&酒飲み。
美味しいものを食べるためには、お金は惜しみません(笑)

からだに良い、罪悪感がない、太らない、美しくなれる、
パンとスイーツが食べたくて、
素材にこだわった、トランス脂肪酸、白砂糖、添加物ゼロのナチュラルパンやナチュラルスイーツを作ります。

○ボディボード
歴23年
週末は、千葉の南房総に滞在して波乗りしてます。

○スピリチュアル大好き
体質改善をしたら、波動が上がって、スピリチュアルデビューしました。
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食と心とからだ、酵素栄養学、自然療法、代替療法、エネルギー療法を探求してきたわたしが、 「一生飲み続ける!」と、目をハートにしたアロエベラのジュース。
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登場させていただきました
「美ST」

「LDK」


犬の手づくりご飯


薬を極力使わずに治療をされていて、犬の手づくりご飯を推奨されている獣医の須崎先生の本です。
わたしが作るご飯で、余命宣告から復活した愛息子まる(シーズー享年14歳)の実体験とご飯レシピが掲載されました。
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