にんにくしょうゆジャガ

今月は雨が多いなー、と思ってたら1年ぶりにケロ吉と感動の再会♪

ケロ吉とは我が家の同居人（カエル）。
中くらいのサイズでかわいいんだ、こいつが。
暑い時期はシソのプランターに身をひそめ、雨になるとウロウロしているのをよく見かけるのだが、今年もどこかで冬越して元気にでてきたらしい。
今年も元気にうちのプランターの周りの虫を食べておくれよー。


さて、新ジャガが大好きぃー！なので、小さい新ジャガを見つけるとうれしくて必ず買ってしまう。
新ジャガの季節になると必ず作る「にんにくしょうゆジャガ」。

生のニンニクをガッツリ使うのでニンニクマニア大喜び！
しかし、生のニンニクがゆえ、食べた後は当然お口のニオイが大変なことになるのが唯一の欠点。我が家では必ず休日前に作るようにしている危険メニュー？（笑）
生のニンニク、パセリ、非加熱のオイルを使うので一応ゆる～い酵素料理ということで。

＜材料＞
新ジャガ･･･１袋
ニンニク･･･２カケ
醤油･･･大さじ１／２
塩･･･小さじ１／２
フラックスオイル（またはエキストラバージンオリーブオイル）･･･大さじ１＋１／２
パセリ（あれば）･･･適量

＜作り方＞
①ジャガイモはふかして熱いうちに皮をむき、塩をふってあえる。
②すりおろしたニンニク、醤油、フラックスオイル、刻んだパセリを入れてさらにあえる。

ここ数週間のバタバタがひとだんらくしてホッ･･･。
バタバタする時に限って体調が悪くなるのはなるのはなぜ？
やっぱり疲れとストレスが拍車かけてるんだろうなー。
今回も酵素サプリとおはよう水素にサポートしてもらって助かった。ありがとうー。

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