買ってよかったパンカットガイド

アップが遅れましたが、画像はバレンタインムードにつられてすっかりチョコレートモードになり超ひさびさに作ったロー（Raw生）チョコレート。

お菓子づくりが好きなものの、専門知識なんかまるでないのでつい数年前までテンパリングなるものを知らず（チョコレートにツヤや滑らかさを出すための工程）、今回テキトーにテンパリングしてみたら一応ツヤがでた。いぇーい♪
しかも材料も目分量だしそんなテキトーに作った試作品を相棒に食べさせてすませた今年のバレンタイン。許せ、相棒。


おかげさまでインフルもひと段落し、今週末は家でゴソゴソしとります。
チョロチョロしてるとよく言われるものの、家にひきこもるのが大好き♪
あーーーー、働かないでいつも家でゴソゴソしていたい！！←口癖

最近、ペリカンさんのおいしい食パンに感化されて、食パンを焼くのにハマってます。

この日は石臼挽き国産小麦（全粒分20％）、パームシュガー、ゲランドの塩、白神こだま酵母。生地はノンオイルですが焼き方からパンを取りだしやすくするためにマカダミアナッツオイルを少々使いました。

悩んだあげく買ったパンカットガイドだったけど、やっぱりいい！


食パンを切るのってめちゃめちゃ難しい。１度だってうまくいった試しがないし、今後うまく切れるとも思えない(笑)
ところが、このパンカットガイドを使えば自分が好きな厚さで切り口の角がピンとたったパンが切れるのだ！
キモチイ～♪とはまさにこのこと！

お店でパンを切ってもらえば間違いないけど、やっぱり風味が落ちちゃうと思うし、自分の家で食べる直前にその時食べたい厚さに切るのが理想的だよなー。
ちなみに我が家は山食派なのでＬサイズの方を使ってますがＭサイズもあります。
食パン派の方にオススメ。ぜひこの角がピンとたった食パンが切れる感動をあなたにも(笑)

ブログランキングに参加中。

人気ブログランキングへ
１日１回応援クリック↑していただけるとうれしいです