トウモロコシのシワをなくす方法

先日届いた山梨のトウモロコシ。

薄皮が翡翠色♪うつくしーーー♪

トウモロコシに火を通したあと、時間が経つにつれて実にシワがよってきて見栄えが悪い、
それに皮もなんとなく乾いてかたいような･･･なんてことありますよね。

これは熱を加えたことにより、トウモロコシの水分が抜けすぎてしまったため。

今まで火を通したら熱々のうちにラップでくるくる巻いてたんですが、熱いままラップをするとラップの成分がトウモロコシにうつるんじゃないか･･と気になってました。

先日、トウモロコシ農家の方は、薄皮をつけたまま茹でると聞きつけ早速トライ。
薄皮が水分の抜けすぎを防いでくれてシワができないし実はぷりぷりジューシーなまま。
完全に冷めたら無添加ラップをくるくる巻いて保存。
こりゃいいわ～。お試しを♪

●トウモロコシのスバラシサはこちら


こちらは東日本橋にある通称「出世神社」。

噂には聞いたことがあったものの、はじめて行ってきました。
とはいえ、わざわざ行ったわけでなく、たまたま近くで飲むことがあったのでついでにのぞきに行ってみただけ(笑)
タクシーの運転手も知らないだけあって、ビルの谷間にひっそりとありました。こりゃ、普通に歩いてたら見逃すわ。
っつーか、一緒に行ったおにーさんたちと神社の写真を撮るのに一生懸命ですっかりお参りするの忘れた！
また機会があれば行こう。

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