ナチュラルな生ケーキが食べたい

先日、めでたく42歳になりました。
やっぱり誕生日はケーキでしょ♪今年はどこのケーキにしようかな～ん♪
･･･と悩むこと数日。

なんせ食い意地がはってるので、都内のおいしいと言われているケーキは結構食べてると思うし、とうとう「ここが食べたい！」というところが思いつかず･･･。
ナチュラルスイーツのお店ってタルトとか焼き菓子とかはあるけど、生ケーキのお店ってないんだよなぁ。

高級生クリーム、高級バター、平飼い有精卵を使用
膨張剤、着色料、保存料などの食品添加物は完全無添加
白砂糖ゼロ
そんな材料にこだわる生ケーキ屋さんがほしいぃっ！

ってことで、結局、自分で作りました。


とはいえ、テキトーな性格なので、レシピもないし、ぶっつけ本番。
材料も卵と生クリームは用意したけど、あとはうちにある日頃使ってるパンやクッキーの材料であるもの使用。


結果、

欲にまかせてスポンジをジャンボに作りすぎ･･･

クリームが足りなさすぎ･･･

ホールケーキの予定がサンドケーキになり･･･

「なんじゃこりゃ？？」というものができました！

うーん、なんか今の自分の集大成のようなケーキになってしまった･･･(笑)

でも、見た目はチンチクリンだけど、ラム酒が香るドライフルーツたっぷりのクルミのケーキ。
スポンジはシフォンケーキのようにしっとりふわふわ。
今回もみっちの得意技「材料にはこだわる」という結果、見た目と腕はともかく味はなかなかの出来♪（←自画自賛）

このケーキのように「（見た目はおいといて）中身は一流よ、ほーほほほ♪」と言えるようなオトナを目指そうじゃないか、と思った42歳の誕生日でした。


しっかし、ひさびさに生クリームのケーキを作って気付いた･･･
今回、スポンジをジャンボに作りすぎてしまってクリームが足りなくなったのは置いといて･･･
お店のケーキって生クリームを超大量に使ってるということが判明！

ロールケーキ1本買ってきて、「１本食い～♪♪」なんてよくやってるけど、ありゃー生クリーム２箱以上は食べてるね！コワ！

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