味噌仕込み3回目

年末年始の休み中に２回、これで３回目。
味噌仕込み♪

赤味噌の方が抗酸化物質が多いんで、ずっと赤味噌ばかり仕込んでたんだけど、
たまには白味噌もいいね～、と仕込んでみた。

これで、黒豆と玄米麹で仕込んだ赤味噌１０キロ、大豆と米麹で仕込んだ白味噌５キロの計１５キロ。
「味噌屋か！」とツッコミ入れたくなるほど毎年大量に味噌を仕込んでるのに、あちこち配ったり売ったりしてるんで仕込んでも仕込んでも足りなーい。

味噌蔵作ってくれーーーーーーーーーー笑


そうそう、味噌といえば、カイチュウ先生で有名な藤田紘一郎先生が、

手作り味噌は作った人の常在菌が入っているので、家族など常在菌が似てる人が作ったものはおいしいと感じるけど、菌が遠い人はおいしいと感じないんだそうです。
だから昔から「手前味噌」という言葉があったんですね。

うんうん、やっぱりね～。
だから自分で作った味噌は他のどの味噌よりおいしい！世界一！笑
これは自分でも実感してたんで、人にあげる時は、家族や親族か自分と味覚が合う人を選んでます。


さて、年明けに山手七福神巡りに行ってきました♪


江戸っ子なのに近くにこんな神様がいるなんて知らなかったよ。

なんかねー、昨年暮れから根拠のないワクワク感が続いてんの♪
みっちをご存知の方ならお分かりいただけると思うんだけど、ネガティブ思考ヤローのみっちにとって、これは本当に奇跡なのだよ！笑
昨年から、体質改善に加えて、心の体質改善ならぬ「心質改善」を一生懸命がんばってるんだけど、間違いなく効果でてるね！
いいもん、引き寄せて引き寄せて引き寄せちゃうぞーーー♪

ブログランキングに参加中。１日１クリックで１票入る仕組みです。
応援クリック↓してもらえるとうれしいです

人気ブログランキングへ