味噌仕込み１２キロ

調子に乗って手前味噌をあちこち配るもんで、味噌屋のように味噌の消費が激しい我が家。

「この勢いじゃ次の冬までもたーん！」と追加で味噌１２キロ仕込みまくり～♪
赤味噌派なんだけど、白味噌も食べたいなー、と今回は白味噌。
白米の麹と玄米麹の２種類。

先日、大久保ゆうこさんから、前からかなり気になってた野田琺瑯をいただいたので味噌を入れてみた。

野田琺瑯は、発酵食品は発酵しやすく、腐りにくいんだってー。
どんな味になるのか楽しみ～～～♪


ただいま、ココロとカラダの毒だし祭り開催中！
もうあっちもこっちも大変なことになってるよ！
霊感までついちゃったし！(笑)

おかげで、今年は花粉症が炸裂！
ハナミズが滝のようにでるぅ～～～。
特に、ここ数日、毎日、肉、チーズ、ジャンクフードをしこたま食べてたら、さらに症状がひどい･･･。
わかっちゃいるけどやめられなーーーい。
最近、ぷち断食サボってるしなぁ･･･。

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