梅仕事：赤紫蘇漬け込み

はつものの枝豆～♪

●枝豆のスバラシサはこちら
いやー、もうすぐ夏だねぇ。
体質改善したらすっかり夏が苦手になってしまったよ。
だって暑いんだもーん。


アップが遅れちゃったけど、そろそろ赤紫蘇がでてきたんで、今年の梅干しちゃんに赤紫蘇仕込んだー。

赤紫蘇は、毎年、南房総の野菜直売所の決まった生産者さんに頼んでるんだけど、今年から出荷されなくなったらしい。
「どーしようーーー･･」と思ってたら、ちょうど以前野菜を買ったことがあるおばちゃんが山ほど赤紫蘇をもってご登場！
食い意地の執念で引き寄せたらしい(笑)

ってことで買い占めてきた。１０束も。

枝から葉をとるだけでも重労働。今年は相棒がやってくれたんで楽できたー♪
なんせ今年は梅が史上最高７９キロだからねぇ。
さぁ、天日干しはどうしよう･･･。

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