トマト

私はトマトには思い入れがあります


現在の私は、野菜ソムリエの学校に通うほど人一倍の野菜好きですが、
小学校低学年まで野菜が大ッッッッキライで、野菜は一切食べれませんでした。


小学校の給食で「塩もみ野菜」が出る日は、塩もみ野菜が食べたくないあまり、必ず登校拒否を起こしてました(笑)


当時、両親が商売をしていたため、毎年夏休みは、親戚のいる長野に預けられました。

親戚の家は、兼業農家で、自家用に野菜を栽培しており、
私の「大の野菜嫌い」を知った叔父は、

「東京の野菜はマズイけど、おじちゃんの作った野菜は美味しいぞッ」

と言って、まず、私に食べさせたのがトマトでした。


今でもその時のことを覚えているのですが、大嫌いなトマトを嫌々食べたはずなのに、

「あれ？？これはいつも食べてるトマトと違う。
　･･･トマトって結構美味しいんじゃんッ」

って子供のくせに味の違いが分かり、感動したんです。


これを機会に、私は、トマトはもちろん他の野菜も食べられるようになり、
大の野菜嫌いだったのに、今のように野菜が大好きになりました



前置きが長くなってしまいましたが･･･、

今日はトマトを紹介しまーす


トマトが美味しい季節になりましたね～。

トマト好きの私は、真っ赤に完熟したトマトを見るとうれしくなってしまいます

私は、毎週千葉に波乗りに行くと、必ずトマトを箱買いしちゃいます

（こんな量のトマトが１週間でなくなっちゃう我が家(笑)）



千葉はトマトの産地なだけあって、やっぱ美味しいです～。


ハウスのトマトも美味しいけれど、私はやっぱ露地物の真っ赤に完熟したトマトが大好き
味の濃さが違います！


トマトが赤いのはリコピン。

リコピンは、カロテノイドの一種で、強い抗酸化作用を持っています。


紫外線を浴びて肌の表面に発生した活性酸素を取り除き、
更には、メラニンの生成を促す物質の発生を抑制してくれちゃうんです

スッゴイでしょぉ


また、以前の記事でも書きましたが、
紫外線を浴びると血液がドロドロになってしまいます。

しかし、このリコピンは、血液をサラサラにしてくれちゃうんです



それから、トマトの酸味は、クエン酸。

クエン酸は、乳酸の生成を抑制して、疲労回復や筋肉痛の予防をしてくれます

トマトは夏場の強い紫外線を浴びた肌、夏バテに最適な野菜なんですよー。


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