罪悪感のないパンが食べたい

ふわふわもっちりいちじくぱんを作成。

あいかわらず、ぶちゃいくなのは、ご愛敬♪


パンは太る、体に悪い、
パン食の人は、ガンになりやすいっていう統計も残念ながらでちゃってるし、
パンをはじめとした小麦食品をやめたら、病気や体の不調が治ったっていうのもよく聞く。

なのに、パンって超うまい。みんなパンが大好き。
なぜ、神様はパンを作ったんだろう？？って本気で考えたよ(笑)

自分的には、「パンは嗜好品」と結論づけたんで、
じゃぁ、どーせパンを食べるなら、おいしくて、体にやさしくて、罪悪感がなくて、幸せになれるパンがいい！
お店に売ってないなら、自分で作ろう！と思った。

今回の材料は、九州産の国産小麦粉、てんさい糖、ゲランドの塩、白神こだま酵母。

バター、油、牛乳、卵は使わないので、トランス脂肪酸ゼロ、乳製品も動物性たんぱく質もゼロ。
ふわふわもちもちにするための改良剤、保存料、酸化防止剤などの添加物もゼロ。

なのに、ふわふわもっちり～♪
バター、油、牛乳、卵、添加物、なぜ使う？って思う。

これを商品にするとなると、大量生産したい、いつも同じ品質のものを作りたい、品質はそのままで賞味期限を延ばしたい、コストカットもしたい。
だから、みんな添加物を使うわけ。しょーがないね。
（※完全無添加パンのお店は別ね。）

お店やってくれってよく言っていただけるんだけど、
なんせ我流なもんで、見た目がぶちゃいくだし、同じ物が二度とできないし、大量生産ができない。
あと、原価率高すぎ～(笑)

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