ナチュラルクッキーに学ぶ

生まれてはじめてのクッキー教室（？）無事終了。

教室といっても、本のレシピのクッキーを一緒に焼いただけ。
ほぼお茶会とも言う（笑）

ナチュラルスイーツって、全粒粉を使ったり、材料がシンプルで最小限なので、クッキーの場合、生地がまとまりにくかったり、ちょっとコツが要ることがある。
お菓子はきっちり計量っていうのが鉄則って言われるけど、融通をきかせないとうまくいかないこともある。

粉のメーカーを変えるだけ、天気や湿度によっても、毎回違うものができる。
材料がシンプルなだけにあからさまにでる。

失敗か？って思うこともあるけど、それはそれで個性があっておいしい♪と毎回思える。


カンペキじゃないはずなのに、なぜか、カンペキを上回って魅力的。
これが、ナチュラルスイーツのよさのひとつなんじゃないかなーと思う、今日この頃。


何事にもカンペキじゃないといけない！と思って生きてきた。

けど、カンペキな人間なんてなれないし、そもそもいない。
つーか、カンペキになれたとしても、それって魅力ないじゃん。

カンペキにはほど遠いけど、ヘッポコでゆるゆるな自分を愛せるようになりたいなー。
ナチュラルスイーツのようにね♪テヘ。

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